Madeleines à l'orange confite

Name: Madeleines à l'orange confite
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 150g de beurre demi-sel fondu; 150g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 150g de sucre semoule; 140g de poudre d'amandes; 40g d'écorce d'orange confite

Dans ces madeleines , l'ajout d'écorces d'oranges confites est très bon ; la pâte est à base de poudre d'amandes et donne une texture plus dense à la madeleine .

Autre

8 parts

15 min

10 min

facile

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Ingrédients

3 oeufs
150g de beurre demi-sel fondu
150g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
150g de sucre semoule
140g de poudre d'amandes
40g d'écorce d'orange confite

Préparation

Coupez l'écorce d'orange en petits morceaux . Réservez
Mélangez la farine , le levure , la poudre d'amandes , les écorces d'oranges
Ajoutez les œufs et le sucre et le beurre fondu
Mélangez et laissez reposer au frais pendant au moins un heure
Préchauffez le four à 270°
Remplissez les empreintes à madeleines aux 2/3
Enfournez pendant 4 minutes ,baissez le four à 210° poursuivez la cuisson 6 minutes environ jusqu'à ce que les madeleines soient dorées