Muffins aux Framboises avec Croustillant à la Cannelle

Ingrédients

• 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
• 375 ml (1 1/2 tasse) de farine de blé entier
• 2 cuillères à thé (10 ml) de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) de sel
• 2/3 tasse (150 ml) de cassonade (bien tassée)
• 1 oeuf
• 1 1/2 tasse (375 ml) de lait
• 1/4 tasse (50 ml) de beurre (fondu)
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron (fraîchement pressé)
• 2 cuillères à thé (10 ml) de vanille
• 2 tasses (500 ml) de framboises (fraîches ou surgelées)

Garniture :

• 1/3 tasse (75 ml) de cassonade (bien tassée)
• 1/3 tasse (75 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1 cuillère à thé (5 ml) de cannelle moulue
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron (fraîchement pressé)