Polenta façon sablés

Préparation

• Faire cuire la polenta dans un mélange de lait et d'eau, comme indiqué sur le paquet.
• Quand c'est cuit, ajouter 50 g de gruyère râpé et 50 g de parmesan. Remuer vivement le tout.
• Etaler la polenta aux fromages sur une toile silpat et laisser refroidir.
• Quand c'est bien compact, découper des ronds (ou autre !) à l'emporte-pièce.
• Réchauffez les à la poêle dans un peu de beurre et sers les légèrement dorés.