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Crème de saint jacques 10 recettes

Veloutée et délicate, la crème de Saint Jacques est une entrée raffinée pour un repas de fête ! Les palais délicats apprécieront cette savoureuse douceur salée. Surtout que la crème de Saint Jacques peut se faire davantage exceptionnelle, en étant agrémentée de copeaux de truffe ou de lamelles de foie gras.

Recette Crème de choux fleur et noix de st jacques

Crème de choux fleur et noix de st jacques


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile598 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 beau choux fleur - 12 noix de St Jacques - 1 cube de bouillon de légumes - 35 cl de crème fraiche - 25 g de beurre salé - sel - poivre du moulin...
Recette Crème de petits pois, brochettes de noix saint-jacques

Crème de petits pois , brochettes de noix saint-jacques


Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile433 kcal30 minutes
Ingrédients: - 400 g de petits pois (surgelés pour moi) - 16 noix de Saint-Jacques - 25 cl de bouillon de volaille - 15 cl de crème fraîche, sel et poivre - 2 branches de menthe fraîche - Epices - gingembre-agrumes - 1 cas d'huile - 4 branches de citronnelle...
Recette Crème de potimarron aux st-jacques

Crème de potimarron aux st-jacques

7 votes, 3 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen287 kcal50 minutes
Ingrédients: 1,5 kg de potimarron 1/2 l de lait 1/2 l d'eau 12 grosses noix de St-Jacques 20 cl de crème fraîche 2 pincées de noix muscade 1 bouquet de ciboulette 1 c à soupe de cerfeuil ciselé Sel, poivre...
Recette Crème d'endives et brochettes de saint-jacques

Crème d'endives et brochettes de saint-jacques


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile391 kcal31 minutes
Ingrédients: - 6 endives - 2 échalotes hachées - 1,25 litre de bouillon de volaille - 25 cl de crème fraîche - 12 noix de Saint-Jacques ou +...
Recette Crème de carottes au cumin, saint jacques à l'huile de noisette

Crème de carottes au cumin, saint jacques à l'huile de noisette


Platfacile15 minutes22 minutes
Ingrédients: - 700 g de carottes - 500 ml d'eau - 1 bouillon de légumes - 10 cl de crème liquide - 12 noix de saint jacques - huile de noisette - mélange 5 baies - fleur de sel - cumin - germes de betterave...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

57 votes

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités !

Recette Crème de topinambours et brochettes de saint-jacques

Crème de topinambours et brochettes de saint-jacques


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile317 kcal49 minutes
Ingrédients: - 400 g de Topinambours - 12 noix de Saint Jacques - 1 oignon - 200 g de pomme de terre - 1 bouquet garni - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à café d'huile d'olive - 1,5 l de bouillon de volaille - 1 bouquet de Romarin - piment d...
Recette Crème brulée de foie gras et feuilleté de st jacques

Crème brulée de foie gras et feuilleté de st jacques


Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile160 kcal40 minutes
Ingrédients: - 120 g de foie gras - 20 cl de crème fraîche - 2 jaunes d’œuf - sel - poivre - cassonnade...
Recette Crème de châtaignes aux noix de pétoncle

Crème de châtaignes aux noix de pétoncle

40 votes, 13 commentaires
Sans sucre ajouté
Entréemoyen10 minutes15 minutes
Ingrédients: 18 noix de pétoncle 150 g de fins lardons fumés 1 grand bocal de marrons au naturel 2 cuil à soupe de fond de veau 2 cuil à soupe d’échalotes ciselées beurre demi sel 50 cl de crème liquide 40 cl d’eau sel , poivre persil ciselé...
Recette Creme de lentilles brochettes de petoncles

Creme de lentilles brochettes de petoncles


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile775 kcal50 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes du Puy - 1 oignon - 25 cl de bouillon de poule - 20 cl de crème liquide - 12 noix de pétoncles - 6 tranches de lard fumé - huile d'olive - poivre...
 

Crème brulée aux crevettes et st jacques parfumée au curry


Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 12 Walnut St. Jacques - 100 g geschälte Garnelen - 20gr Butter für Formen für die Vorrichtung: - 50 cl Sahne - 6 Eigelb - 1 Prise Curry - Salz - Pfeffer - Optional "Petersilie"...
Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !

Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !

3 votes

Jacques Bockel, artisan chocolatier alsacien, dévoile ses douceurs gourmandes : les Maennele's !



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