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Carpaccio de saint jacques

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Carpaccio de saint jacques Met raffiné et particulièrement délicat, le carpaccio de Saint Jacques est un véritable enchantement pour le palais. Car les fines lamelles crues du carpaccio de Saint Jacques se prêtent à toutes les fantaisies : huile d'olive et jus de citron vert, herbes aromatiques fraîches finement ciselées ou brisures de truffe noire...

Critères

Recette Coquilles saint jacques et jambon cru poêlés sur un carpaccio de courgettes croquantes

Coquilles saint jacques et jambon cru poêlés sur un carpaccio de courgettes croquantes

35 votes
Sans glutenSans oeuf
Platfacile3647 kcal20 minutes
Ingrédients: 6 coquilles fraîches (6 à 8) 1 courgette 1/2 citron 20 gr de pignons de pin Parmesan 2 tomates (séchées) 1 tranche de jambon cru italien Basili...
Recette Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

34 votes
Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen298 kcal10 minutes
Ingrédients: 8/12 coquilles saint-jacques (ultra-fraîches ; Comptez 2 à 3 noix par personne (selon grosseur!) Pour la marinade vanillé : 1/2 citron vert 1/4 g...
Recette Carpaccio de saint jacques à la vanille

Carpaccio de saint jacques à la vanille

7 votes
apéritiffacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: 24 saint jacques (fraiches) 1 gousse de vanille 6 fonds d’artichauts Fleur de sel Ciboulette...
Recette Carpaccio de st jacques à l'orange

Carpaccio de st jacques à l'orange

6 votes
Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile281 kcal10 minutes
Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques fraîches 1 orange 3cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre de cidre sel - poivre...
Recette Carpaccio de st jacques aux saveurs vanille et citron

Carpaccio de st jacques aux saveurs vanille et citron

5 votes
Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile835 kcal15 minutes
Ingrédients: 8 noix de St Jacques 25 cl d'huile d'olive vierge 5 citrons verts 1 gousse de vanille Sel Poivre du moulin...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

19 votes

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités !

Recette Carpaccio de saint-jacques.

Carpaccio de saint-jacques.

1 vote
Platmoyen60 minutes90 minutes
Ingrédients: 8 noix de saint jacques. 100 gr de cantal jeune. 100 gr de betterave chioggia( légume bicolore rouge et blenc en cercle intérieur). 200 gr de beurre. ...
Recette Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

18 votes
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 10 noix de saint Jacques 1/2 chorizo soit 100 g 1/2 verre d'huile neutre 1 citron vert 2 cuillers à soupe de fromage blanc 1 cuiller à café de ciboule...
Recette Carpaccio de saint jacques et aubergines grillées

Carpaccio de saint jacques et aubergines grillées

7 votes
Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen5 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour deux, il faut : * une grosse aubergine ou deux petites * 8 coquilles Saint Jacques * de l\'huile d\'olive * une cuillère à ...
Recette Carpaccio de saint jacques

Carpaccio de saint jacques

4 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 6 belles Saint Jacques (je les prend congelées) - 1 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 petite tête d'ail ...
Recette Carpaccio de saint jacques, caviar et sel fumé

Carpaccio de saint jacques, caviar et sel fumé

Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - coquilles Saint-Jacques - huile de noisette - caviar osciètre - sel fumé gallois - poivre blanc - ciboulette...
Recette Carpaccio de saint jacques, huile au garam massala, citron vert et sel noir

Carpaccio de saint jacques, huile au garam massala, citron vert et sel noir

Sans glutenSans laitSans oeuf
apéritiffacile114 kcal2 minutes
Ingrédients: - 5 noix de coquilles Saint Jacques - 1 citron vert (zestes en filaments et jus) - Quelques pincées de fleur de sel (ou tout autre sel plus original)...
Recette Carpaccio de st jacques et bettrave à l'huile de pistache

Carpaccio de st jacques et bettrave à l'huile de pistache

Entréefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 betterave rouge cuite - 4 noix de St Jacques - 6 cuillères à soupe d'huile de pistache - 3 lamelles de gingembre frais émincées - 10 graines de co...
Recette Carpaccio de saint jacques aux baies roses

Carpaccio de saint jacques aux baies roses

Sans glutenSans laitSans oeuf
Entréefacile298 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 4 noix de Saint Jacques - 1 cl d'huile d'olive - 5-6 baies roses - quelques gouttes de jus de citron - sel - poivre blanc Pour la déco: - quelques ...
Recette Carpaccio de st jacques

Carpaccio de st jacques

Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile139 kcal10 minutes
Ingrédients: - 8 noix de St Jacques - 1 citron vert - 1 avocat - sauce basque Sakari - fleur de sel...
Recette Carpaccio de st jacques, espuma d’agrumes

Carpaccio de st jacques, espuma d’agrumes

Entréemoyen25 minutes0 minutes
Ingrédients: 8 belles St Jacques 30 cl de jus d’orange 10cl de jus de citron jaune 5cl de jus de citron vert 3 feuilles de gélatine Le zeste d’1/2 citron vert...



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