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Poêlée de saint jacques 67 recettes

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Pour une entrée chic et savoureuse, une poêlée de saint jacques est toute indiquée. Elle pourra se préparer accompagnée de gambas poêlées ou encore cuisinées à l' orange pour un goût acidulé. Pour faire sensation, on optera pour une poêlée de saint jacques sur son lit d'échalotes et sa crème de poireaux .

Recette Velouté de topinambour vanillé & saint jacques poêlées

Velouté de topinambour vanillé & saint jacques poêlées

39 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile497 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 kilo de topinambour 1 L de lait 2 gousses de vanille 12 Noix de Saint-Jacques 40 gr de beurre Sel Poivre Ciboulette...
Recette Brochettes de saint jacques et jambon de parme, asperges et juliennes de légumes poêlées

Brochettes de saint jacques et jambon de parme , asperges et juliennes de légumes poêlées

11 votes
Platmoyen40 minutes20 minutes
Ingrédients: 3 carottes 1 botte d'asperges vertes 2 courgettes 1 poivron jaune 9 noix de saint Jacques 6 tranches de jambon de parme Ciboulette, sel et poivre...
Recette Saint-jacques poêlées à la tomate

Saint-jacques poêlées à la tomate

10 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile285 kcal25 minutes
Ingrédients: - 3 noix de Saint-Jacques - 1 tomate - 1 cuillère à café d'échalote - 1 cuillère à café d'ail - Maldon & Poivre - Huile d'olive...
Recette Noix de saint jacques poêlées sur fondue de poireaux.

Noix de saint jacques poêlées sur fondue de poireaux.

6 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile441 kcal25 minutes
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 200 Ml de crème liquide (200 grammes) 100 Ml de vin blanc sec (100 grammes) Curry en poudre 12 noix de Saint-Jacques avec corail 40 grammes de beurre 1 cuillère à soupe d'huile Sel Fleur de sel Poivre...
Recette Saint-jacques poêlées, crêpe de pommes de terre et réduction au

Saint-jacques poêlées, crêpe de pommes de terre et réduction au

4 votes
Sans sucre ajouté
Entréemoyen816 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 12 feuilles de cerfeuil Pour la sauce: 12 noix de pétoncle (congelées) 300 ml de fond de poisson Curry Crème Pour la crêpe de pommes de terre: 500g de pommes de terre 50g de farine 2 oeufs 1 b...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

56 votes

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités !

Recette Velouté de potimarron aux st jacques poelées

Velouté de potimarron aux st jacques poelées

4 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile179 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 gros morceaux de potimarron 1 blanc de poireau 1 branche celeri 1 carotte 1 pomme de terre 1 petit bouquet de coriandre 1 gros oignon 1 gousse d'ail Sel/poivre 18 noix de St jacques (j'ai compté 3 par personne)...
Recette Tarte fine à la fondue de poireau et st jacques juste poêlées

Tarte fine à la fondue de poireau et st jacques juste poêlées

4 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen1404 kcal33 minutes
Ingrédients: 2 ronds de pâte brisée 6 St jacques Parmesan râpé huile Beurre Pour la fondue de poireau : 2 poireaux 10g de beurre 1 cac de moutarde 2 cac de crème fraîche 2 cac de jus de citron Sel Poivre...
Recette Poêlée de saint jacques

Poêlée de saint jacques

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile41 kcal10 minutes
Ingrédients: - une dizaine de coquille saint jacques (avec ou sans corails) - 4 échalotes - beurre - un peu de farine - un peu de persil - sel - poivre...
Recette Poêlée de saint-jacques au chardonnay

Poêlée de saint-jacques au chardonnay

3 votes
Platmoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 16 à 20 noix de saint-jacques - 1 oignon - 1 carotte - 1 tomate > gros calibre - 1/2 citron jaune (non traité) - 30 g de beurre - 20 cl de chardonnay > j'en mettrai un peu plus (lors de ma cuisson au four) - Sel - Poivre > mon p'tit secret ...
Recette St-jacques poelees, rubans de carottes et poireaux

St-jacques poelees, rubans de carottes et poireaux

3 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile1189 kcal25 minutes
Ingrédients: - 10 coquilles Saint-Jacques - 300 g de carottes - 2 poireaux - 2 échalotes (pas mis) - Sel et poivre - 10 cl de Pineau des Charentes - 30 cl de crème fraîche - 60 g de beurre...
Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !

Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !

3 votes

Jacques Bockel, artisan chocolatier alsacien, dévoile ses douceurs gourmandes : les Maennele's !

Recette Risotto chipirons chorizo et coquilles saint-jacques juste poelées

Risotto chipirons chorizo et coquilles saint-jacques juste poelées

2 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - Environ 1 litre de bouillon de légumes - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 2 oignons émincés - 2 gousses d’ail émincées - 400 g de riz spécial risotto - 2 verres de vin blanc sec - 25 g de beurre - 1 carotte - Quelques tranches de chorizo coupé ...
Recette Poêlée de st-jacques au sabayon sur julienne de poireaux

Poêlée de st-jacques au sabayon sur julienne de poireaux

2 votes
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: Poêlée de St-Jacques : - Un poireau - 3 grosses noix de St-Jacques par personne (au Québec, il est impossible de trouver les noix avec leur corail, quel dommage) - Du beurre - un peu d’huile d’olive pour poêler les St-Jacques et le poireau Sabayon ...
Recette Poêlée de gambas & st jacques au curry

Poêlée de gambas & st jacques au curry

2 votes
Platfacile5 minutes5 minutes
Ingrédients: - 4 belles gambas - 250 gr de noix de St Jacques - 1 cuillère à café de paprika - 1/2 cuillère à café de curry - 1/2 cuillère de garam massala - 1 gousse d'ail - 1 tasse d'eau mélangée à 1 cuillère de fumet de poisson - 30 cl de crème liquide - pimen...
Recette St jacques poêlées et compote d'aubergine au citron confit pour carpe diem

St jacques poêlées et compote d'aubergine au citron confit pour carpe diem

1 vote
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 12 petites noix de Saint Jacques - 2 aubergines moyennes, pelées 1 ligne sur 2 puis coupées en cubes - 2 tomates moyennes - 2 cuillères à soupe concentré de tomate - 2 gousses d'ail, pelées et écrasées au presse-ail - 1 bouquet de persil plat et u...
Recette Poelée de st jacques aux lardons et lentilles corail

Poelée de st jacques aux lardons et lentilles corail

1 vote
Entréefacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: - feuilles de mache - De la vinaigrette - 1 tasse de lentilles corail - 75 g lardons - 1 petit paquet de coquilles St Jacques surgelées...


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