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Poêlée de saint jacques
63 Recettes
Pour une entrée chic et savoureuse, une poêlée de saint jacques est toute indiquée. Elle pourra se préparer accompagnée de gambas poêlées ou encore cuisinées à l'orange pour un goût acidulé. Pour faire sensation, on optera pour une poêlée de saint jacques sur son lit d'échalotes et sa crème de poireaux.
Poêlée de saint jacques
autreTrès Facile
5 Minute(s)5 Minute(s)
5 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: - une dizaine de coquille saint jacques (avec ou sans corails) - 4 échalotes - beurre - un peu de farine - un peu de persil - sel ...
Brochettes de saint jacques et jambon de parme , asperges et juliennes de légumes poêlées
(9 votes)PlatFacile
40 Minute(s)20 Minute(s)
40 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 3 carottes 1 botte d'asperges vertes 2 courgettes 1 poivron jaune 9 noix de saint Jacques 6 tranches de jambon de parme Ciboulette, sel, poivre...
Saint-jacques poêlées, crêpe de pommes de terre et réduction au
(3 votes)EntréeFacile
45 Minute(s)25 Minute(s)
45 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 12 feuilles de cerfeuil Pour la sauce: 12 noix de pétoncle (congelées) 300 ml de fond de poisson Curry Crèm...
Poêlée de saint-jacques au chardonnay
(1 vote)PlatFacile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: - 16 à 20 noix de saint-jacques - 1 oignon - 1 carotte - 1 tomate > gros calibre - 1/2 citron jaune (non traité) - 30 g de beurre - 20 cl de cha...
Noix de saint-jacques poelees.
PlatFacile
30 Minute(s)30 Minute(s)
30 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 600 gr de noix de Saint Jacques. 1 blanc de poireau. 2 pommes vertes Granny smitt. 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc. 50 gr de beurre. ...
Velouté de potimarron aux st jacques poelées
EntréeTrès Facile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 gros morceaux de potimarron 1 blanc de poireau 1 branche celeri 1 carotte 1 pomme de terre 1 petit bouquet de coriandre 1 gros oig...
Tarte fine à la fondue de poireau et st jacques juste poêlées
PlatFacile
20 Minute(s)13 Minute(s)
20 Minute(s)13 Minute(s)
Ingrédients: Pour 2 personnes : - 2 ronds de pâte brisée - 6 St jacques - parmesan râpé - huile/beurre Pour la fondue de poireau : - 2 beaux poireaux - 10...
Poêlée de Saint-Jacques
L'avantage d'habiter dans une ville comme Le Havre (oui, oui, il y en a!!!!), c'est d'avoir la mer ! Et comme je suis chanceuse, j'habite juste à côté du "Petit port", là où les pêcheurs vendent leurs produits tout frais pêchés ! D'où ma facilité à[...]
Saint-Jacques poêlées à la tomate
(7 votes)Je sais, j'avais dit plus de tomates... Mais je n'ai pas pu résister ! C'est tellement bon avec des Saint-Jacques bien fraîches ! Pour 1 personne : 3 noix de Saint-Jacques (et le corail pour ceux qui aiment) 1 tomate 1 cc d'échalote 1 cc[...]
ST JACQUES ET SA POELEE DE PANAIS
(2 votes)Pour 4 personnes : - 1 panais - 20 coquilles St Jacques - 1 échalotte - gingembre frais ou en poudre - 1 c. à soupe d'huile de noix - 10 g de beurre - sel Eplucher et couper le panais en fins batonnets. Eplucher et émincer l'échalottes.[...]
Poelée de St Jacques aux lardons et lentilles corail
(1 vote)Une recette très facile et pleine de goût. Qqs feuilles de mache De la vinaigrette 1 tasse de lentilles corail 75g lardons 1 petit paquet de coquilles St Jacques surgelées Quelques heures avant le repas, mettre à tremper les coquilles St[...]
ST-JACQUES POELEES, RUBANS DE CAROTTES ET POIREAUX
(1 vote)Trop bon !! Une recette de cousine Paulette, reprise par Maman et par moi ! Merci Paulette ! J'ai modifié un peu la recette en ajoutant des poireaux en julienne (je voulais en faire un plat de poisson et non une entrée...). Vraiment[...]
Poêlée de St-Jacques au sabayon sur julienne de poireaux
(1 vote)L es noix de St-Jacques, communément appelées pétoncles au Québec, sont de loin mes mollusques préférés! Je les cuisine beaucoup quand je reçois des amis à la maison et j’ai plus d’une recette à mon actif! Cette fois-ci,[...]
St Jacques poêlées et compote d'aubergine au citron confit pour Carpe Diem
(1 vote)La semaine du goût fête ses 20 ans ! Piqûre de rappel !!! N'oubliez pas d'aller jeter un oeil sur le site du goût (clic) ! Aujourd'hui, je vous présente une recette rapide et légère tirée d'un magazine de Joël Robuchon, "Cuisinez[...]
POELEE DE GAMBAS ET NOIX DE ST JACQUES, SAUCE SIROP D'ERABLE VANILLE
(1 vote)Ca y est, de retour à la maison, je m'empresse de vous envoyer les recettes testées (et approuvées d'ailleurs) pendant les repas pantagruéliques des fêtes de Noël. Pour le réveillon de Noël, Mum était à la recherche d'une recette à[...]