Brochettes de saint jacques et jambon de parme , asperges et juliennes de légumes poêlées

(4.27/5 - 11 votes)
1 commentaire


Ingrédients:

3 carottes
1 botte d'asperges vertes
2 courgettes
1 poivron jaune
9 noix de saint Jacques
6 tranches de jambon de parme
Ciboulette, sel et poivre

Préparation:

Etape 1: Commencer par laver, éplucher et couper les légumes en juliennes. Pour les asperges, couper le bout qui est dur.

Etape 2: Faire cuire une dizaine de minutes les asperges les autres légumes dans le l'eau salée. Les légumes doivent rester croquants.

Etape 3: Ensuite, les faire revenir dans une poêle avec le l'huile d'olive 2 minutes.

Etape 4: Pour les brochettes : dans chaque brochette, enfiler une demi tranche de jambon de parme pliée, une noix de saint Jacques et une autre demi tranche. Assaisonner avec la ciboulette, le sel et le poivre.

Etape 5: Puis, les faire cuire une dizaine de minutes dans un four à 200 avec un filet d'huile d'olive.





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 03/04/2013, 17:33

Hum ! çà a l'air très bon tout celà ! je fais dimanche et je sais que je vais me régaler.
Renée de Châlons en CHampagne

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Bruschetta aux figues, parmesan et jambon de Parme


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Recettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Prévoyez-vous de servir un menu particulier pour Noël ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales