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Recette aux asperges
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Blanche, violette, verte ou sauvage, l'asperge est un légume réputé pour ses bienfaits sur la santé.
Aliment minceur et saveur, elle se déguste en entrée, habillée de saumon ou transformée pour l'occasion en flan aux asperges.
Parfois, ce légume se cache sous divers accompagnements : asperges à la sauce maltaise, gribiche, vinaigrette
Le velouté d'asperge, les asperges grillées et le gratin d'asperges sont autant de plats qui créent la surprise et le plaisir dans les assiettes.
Comme elle se marie très bien avec les pâtes, l'asperge est souvent préparée sous forme de tagliatelles aux asperges.
Bouchées feuilletées asperges saumon au pistou
(55 votes)EntréeTrès Facile
20 Minute(s)25 Minute(s)
20 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ronde 1 pavé de saumon 16 asperges pistou (ail , basilic, huile d’olive, sel et poivre) graines de sésame gruyère rapé jus de ...
Verrine d'asperges crevette
(30 votes)apéritifFacile
20 Minute(s)8 Minute(s)
20 Minute(s)8 Minute(s)
Ingrédients: - 2 petits bocaux de pointes d'asperges = 220g - 2 ?ufs - 170 g de mascarpone - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 75 g de crevettes roses...
Asperges gratinées au parmesan, morilles et œufs pochés
(27 votes)EntréeFacile
20 Minute(s)25 Minute(s)
20 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 1 kg d’asperges vertes 200 g de morilles fraîches 4 œufs 3 cuil. à soupe de vinaigre blanc 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 15g de beurre 30g de p...
Tarte aux asperges
(9 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)25 Minute(s)
10 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250g d'asperges 1 boîte de thon Quelques tomates séchées Du poivre de Sichuan de La cuisine des Epices 1 oeuf 20cl de cr...
Omelette asperges feta
(8 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 8 oeufs 1/2 botte d'asperges 100 g de feta quelques brins de ciboulette sel et poivre...
Tarte asperges/saumon/écrevisses
(3 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)35 Minute(s)
15 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 1 boîte d'asperges 3 tranches de saumon fumé 25 queues d'écrevisse 1 rouleau de pâte feuilletée 50 g de Comté 3 oeufs 20 cl de crèm...
Cake cèpes asperges
(2 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)65 Minute(s)
10 Minute(s)65 Minute(s)
Ingrédients: 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 100g d'huile de tournesol (ah oui...pour un cake bien moelleux, il faut ce qu'il faut) 125g de lait...
Tarte aux asperges et au chèvre
(1 vote)PlatTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte brisée 10 gr de beurre 2 gousses d'ail écrasées 1 càs de thym 2 pots d'asperges Pic Nic 150 gr de fromage de chèvre frais 180 ml de crème fraîc...
Raviolis aux asperges blanches et amandes effilées grillées
(1 vote)PlatFacile
20 Minute(s)6 Minute(s)
20 Minute(s)6 Minute(s)
Ingrédients: Pour 32 raviolis: 1 L d'eau 3/4 de cs de sel 1/2 cs de sucre 1/2 cs de beurre 500 g d'asperges blanches, pelées 300 g de seré maigre 50 g de parmesan...
Asperges aux lardons avec du chèvre et riz pilaf
(1 vote)PlatFacile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients : - Asperges du jardin - Lard salé maison - Thym - Basilic - Oignon (1) - Sel - Poivre - Fromage de chèvre ( St Valencay) - Salad...
Asperges croustillantes
(21 votes)EntréeTrès Facile
5 Minute(s)10 Minute(s)
5 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 1 botte d'asperges 12 tranches de pancetta huile d'olive...
Asperges aillées
(18 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)0 Minute(s)
10 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: Asperges blanches et vertes en bocal Une grosse gousse d’ail hachée Vinaigre de riz Sel/poivre/sucre Huile d’olive...
Spaghetti aux crevettes, asperges et tomates cerise
(16 votes)PlatFacile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 454 g (1 boîte) de Spaghetti Barilla 75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive extra-vierge, divisée 2 échalotes, émincées 500 g (1 lb) de crevettes décortiqu...
Crousti saumon, asperges & sauce cremeuse au citron
(11 votes)PlatFacile
5 Minute(s)40 Minute(s)
5 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 2 filets de saumon sans la peau Une petite poignée de parmesan râpé 2 càs de basilic frais grossièrement coupé 1 petite gousse d'ail écrasée ...
Asperges poêlées, oeuf mollet sur pancetta grillée, sauce et salade parmesan
(5 votes)EntréeFacile
45 Minute(s)10 Minute(s)
45 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 1 botte d'asperges 3 oeufs 10 tranches de pancetta Copeaux de parmesan 70 g de parmesan râpé 25 cl de crème entière liquide Salade (celle...