• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Recette aux asperges 512 recettes

MA RECHERCHE


Blanche, violette, verte ou sauvage, l'asperge est un légume réputé pour ses bienfaits sur la santé. Aliment minceur et saveur, elle se déguste en entrée, habillée de saumon ou transformée pour l'occasion en flan aux asperges. Parfois, ce légume se cache sous divers accompagnements : asperges à la sauce maltaise, gribiche, vinaigrette… Le velouté d'asperge, les asperges grillées et le gratin d'asperges sont autant de plats qui créent la surprise et le plaisir dans les assiettes. Comme elle se marie très bien avec les pâtes, l'asperge est souvent préparée sous forme de tagliatelles aux asperges.

Recette La recette asperge : terrine de poisson aux asperges

La recette asperge : terrine de poisson aux asperges


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile255 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 1 kg de chair de poisson blanc - 4 oeufs - 100 g de crème fraiche - Sel - poivre - Échalote - 300 g d'asperges en boite - 1 tranche de pain trempée dans du lait - Coulis de tomates - 4 grosses tomates - Huile d'olive - Thym - Origan...
Recette La recette asperge : asperges aux oeufs de caille

La recette asperge : asperges aux oeufs de caille


Entréefacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - 7 oeufs de caille - 1 petit fagot d'asperges - vinaigrette ou mayonnaise assaisonnée à votre goût : fines herbes, paprika décoration : - salade à petites feuilles - émincées de tomates crues...
Recette La recette asperge : risotto aux asperges et au cresson

La recette asperge : risotto aux asperges et au cresson


Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 50 g de cresson - 1 belle botte d'asperges blanches - 1 barquette (100 g) de pleurottes - 2 échalotes - 1 verre de riz rond pour rissotto - 1 cube de kubor - Sel - poivre - Sauce soja - Huile d'olive Facultatif : - parmesan...
Recette Burger de printemps aux asperges et gorgonzola

Burger de printemps aux asperges et gorgonzola

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile689 kcal35 minutes
Ingrédients: 4 pains maison (ou de votre artisan boulanger) 500g de bœuf hachés sel poivre salade rougette 80g de cerneaux de noix 200g de gorgonzola 24 têtes d'asperges violette thym fleurs de thym...
Recette Bouchées feuilletées asperges saumon au pistou

Bouchées feuilletées asperges saumon au pistou

62 votes
Entréefacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée (ronde) 1 pavé de saumon 16 asperges Pistou (ail , basilic, huile d’olive, sel et poivre) Graines de sésame Gruyère rapé Jus de citron Sel Poivre...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

88 votes, 15 commentaires

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

59 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen338 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 tasse de quinoa 1 tasse d’eau 1 tasse bouillon de légumes (ou de poulet) 2 poivrons rouges Une dizaine d’asperges 100 g tomates cerise 50 g feta grecque Quelques feuilles de basilic 5 c. à soupe huile d’olives Jus d’un demi citron Sel Po...
Recette Verrine d'asperges crevette

Verrine d'asperges crevette

59 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritifmoyen164 kcal28 minutes
Ingrédients: - 220G (2 petits bocaux) de pointes d'asperges - 2 oeufs - 170 g de mascarpone - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 75 g de crevettes roses décortiquées - sel et poivre du moulin, - paprika - ciboulette...
Recette Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique

Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique

46 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile216 kcal15 minutes
Ingrédients: 100g d’asperges (miniatures vertes en conserve) 6 petites tomates (60g) 3 abricots (100g) basilic sauce : 1/2 orange (30ml) 1 cac de vinaigre balsamique...
Recette Crousti saumon, asperges & sauce cremeuse au citron

Crousti saumon, asperges & sauce cremeuse au citron

21 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen5 minutes40 minutes
Ingrédients: 2 filets de saumon sans la peau Une petite poignée de parmesan râpé 2 càs de basilic frais grossièrement coupé 1 petite gousse d'ail écrasée 2 càs de pignons écrasés 1 à 2 càc d'huile d'olive Gros sel Asperges Sauce au citron ...
Recette Muffins salés thon et asperges allégés

Muffins salés thon et asperges allégés

16 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile223 kcal35 minutes
Ingrédients: 75 g de farine 100 gr de fromage blanc à 0% 2 œufs 1 CS d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique 150 grs de thon au naturel (1 boite) 100 gr d'asperges (pic nique verte) Sel Poivre Paprika Basilic...
Recette Omelette asperges feta

Omelette asperges feta

16 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile229 kcal35 minutes
Ingrédients: 8 oeufs 1/2 botte d'asperges 100 g de feta quelques brins de ciboulette sel et poivre...
Recette Canapé d'asperges rôties au fromage frais et au jambon cru

Canapé d'asperges rôties au fromage frais et au jambon cru

16 votes
Entréefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 24 asperges - 100 g de fromage frais - 2 branches de basilic - 1 baguette - 24 petites tranches de jambon cru - Sel - Poivre...
Recette Asperges blanches à la crème, oeuf dur & ciboulette

Asperges blanches à la crème, oeuf dur & ciboulette

15 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile79 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 bocal d'asperges blanches (205 g ; rincées et égouttées) 1 œuf 2 belles cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à soupe de ciboulette (ciselée ; surgelée)...
Recette Tarte aux asperges

Tarte aux asperges

13 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile421 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250g d'asperges 1 boîte de thon Quelques tomates séchées Du poivre de Sichuan de La cuisine des Epices 1 oeuf 20cl de crème liquide 3% Gruyère râpé...
Recette Gratin d'asperges

Gratin d'asperges

12 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile430 kcal50 minutes
Ingrédients: 500gr d'asperges cuites 6 tranches de jambon cru 3 oeufs 100gr de crème 100gr de gruyère râpé 15cl de vin blanc sel poivre...


Recettes



Menu du jour


Recevoir le menu du jour:

Question du moment

Quel type de pâtes mangez-vous le plus souvent ?
Votez