Délice de cheesecake au chocolat blanc sur fond de cookies !!!

Préparation

• Mixer les biscuits en fine miettes. Fondre le beurre et le mélanger avec les cookies.
• Étaler la préparation dans le fond du moule en essayant de remonter un peu sur les bords.
• Dans un saladier, mélanger la ricotta et le fromage frais. Ajouter le sucre, mélanger à nouveau.
• Fondre le chocolat blanc au micro-onde avec l'eau en prenant soin de mélanger régulièrement et l'ajouter à la préparation.
• Ajouter les œufs un à un, toujours en mélangeant. Verser la moitié de la préparation et mettre des morceaux de chocolat noir.
• Verser le reste de la préparation. Mettre au four à 160° une petite heure, laisser refroidir et mettre au frais pour 24 heures.