Cake à la clémentine

(4.21/5 - 42 votes)
11 commentaires

Comme vous me connaissez maintenant, je suis une adepte de "ne rien jeter".
Quelques clémentines pas très jolies dans la corbeille à fruits et je pars pour faire un petit cake.

  • Cake à la clémentine
  • Cake à la clémentine, Photo 2
  • Cake à la clémentine, Photo 3
  • Cake à la clémentine, Photo 4
  • Cake à la clémentine, Photo 5
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 403 Kcal (1 part)
ProPoints: 11 (1 part)

Ingrédients:

100g de farine
30g de maïzena
20g de poudre d'amande
50g de beurre
50g de margarine
2 c. à s. de fromage blanc
2 oeufs
100g de sucre en poudre
1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
1 c.à c. de levure chimique (Alsa)
2 clementines
Sirop
Le jus d'une clémentine
2 c. à s. d'eau
1 c. à s. de jus de citron
2 c. à s. de sucre en poudre

Préparation:

Etape 1:

Presser les clémentine pour récupérer leur jus. Réserver.

Préchauffer four 200°C.

Etape 2:

Dans un saladier :

mettre la farine, la maïzena, le sucre, la poudre d'amande, la levure et le bicarbonate.

Y casser les oeufs.

Incorporer le beurre et la margarine fondu ainsi que le fromage blanc.

Verser le jus de clémentine et mélanger.

Etape 3:

Mettre le tout dans un moule à cake beurre et au four 25 à 30min à 200°C.

Quand le cake est cuit le laisser refroidir.

Etape 4:

Pour le sirop :

Dans un casserole verser tous les ingrédients.

Faire chauffer et attendre que le mélanger devienne un peu compact (comme un sirop).

Etape 5:

L'étaler dessus le cake tiède ou froid.

(pour bien faire pénétrer le sirop, j'ai fait des trous dans le cake à l'aide d'un cure-dents)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 403Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 44g
  • 15%
  • Lipides:
  • 19.7g
  • 30%
  • Gras sat.:
  • 8g
  • 40%
  • Protéines:
  • 10.4g
  • 21%
  • Fibres:
  • 1.7g
  • 7%
  • Sucre:
  • 25.8g
  • 32%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 203g
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Commentaires des membres:

5 / 5ploqpier
Posté le 05/02/2015, 13:44

Nous venons de déguster ce cake , très bon ,comme je n'utilise pas de margarine ,j'ai ajouté du beurre ,
pour la poudre d'amande la tamiser comme la farine ,c'est mieux ,la personne qui n'a pas aimé a dû fait un
autre cake ,car celui -là est délicieux ,mais les goûts et les couleurs !!!!!!!!!
bon après midi

(1) (0) Abuse
2 / 5pierrette57
Posté le 27/02/2015, 00:59

Eh bien voilà trois fois que je fais ce gateau en rajoutant plus de clémentine, mais effectivement, il est très facile à faire mais je le trouve très fade et aucun gout de clémentine... C'est bien dommage! :-(( Bisou Valérie :-)

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
1 / 5
Posté le 01/11/2014, 19:33

Je suis tres déçue, j'ai trouvé ce cake immonde: à la fois fade et écoeurant. Je n'ai pas non plus aimé l'association poudre d'amande et clémentine. Poubelle. Dommage.

(0) (5) Abuse
5 / 5
Posté le 05/02/2015, 14:22

Excellent je fais cuire cette pate dans des petits moules en forme de cœur, bien imbibés de sirop je rajoute du rhum ambré dans le sirop Coquelicot du var

(1) (0) Abuse
cmoivevette
5 / 5cmoivevette
Posté le 27/07/2013, 14:07

Me semble délicieux mais pourquoi de la margarine je préfére alors y rajoutez l"equivalent de beurre

(1) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 31/07/2013, 16:25

Je pense on peut le faire, c'est simple.
je vous merci .

(0) (1) Abuse
5 / 5
Posté le 27/07/2013, 14:16

Excellent et simple a faire

(0) (0) Abuse
Kyky50
5 / 5Kyky50
Posté le 27/07/2013, 17:14

Simple et bon , merci

(1) (0) Abuse
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