un papier sulfurisé (ou celui de la pâte feuilletée)
un pinceau pour la dorure à l'oeuf
un four
Préparation
Ecraser grossièrement les spéculoos. Réserver. Dérouler la pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé. Sur une moitié de la pâte, répartir les spéculoos écrasés.
Répartir les lamelles de pommes et les rondelles de bananes.
Répartir quelques cerneaux de noix. Saupoudrer avec 1cs de pralin.
Refermer le chausson et bien souder les bords. Badigeonner le feuilleté avec le jaune d'oeuf battu avec le lait, à l'aide d'un pinceau.
Répartir 1cs de pralin sur toute la surface. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 min.
Laisser refroidir sur une grille.
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