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Chouquettes

(4.38/5 - 32 votes)

6 commentaires

ChouquettesType de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 428 Kcal

Ingrédients:

Pour une trentaine de chouquettes (selon les grosseurs) :
200 g de farine
250 ml de lait
110 ml d'eau
1 pincée de sel
2 grosses C à soupe de sucre en poudre
155 g de beurre
6 oeufs
des grains de sucre
Préparation:

Etape 1: Dans une casserole, verser le lait, l'eau, le beurre coupé en morceau, le sel et le sucre
Mélanger et attendre la montée en ébullition

Etape 2: Verser la farine en une seule fois et bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

Etape 3: Verser ce mélange dans un saladier et ajouter les oeufs un à un
Important : le premier oeuf doit être bien mélangé à la pâte avant de rajouter le suivant et ainsi de suite

Etape 4: Préchauffer le four à 200 C

Etape 5: Verser la pâte dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Etape 6: Parsemer les grains de sucre sur les petits tas de pâte
Enfourner pour 30 minutes

Etape 7: Si les choux colorent trop baisser la température mais n'ouvrez pas la porte du four


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 428Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 33.6g
  • 11%
  • Lipides:
  • 28.3g
  • 44%
  • Fat saturat:
  • 16.3g
  • 82%
  • Protéines:
  • 8.7g
  • 17%
  • Fibres:
  • 1.3g
  • 5%
  • Sucre:
  • 11g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 148g


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Par lebookgourmand (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Super bonne meilleur avec le lait cela les rend plus moelleuses

|
5 / 5

J'ai testé cette recette des dizaines de fois, un plaisir incontournable, Délicious !!!

5 / 5

Yeah

5 / 5

Moi j'ai réduit le temps de cuisson car je préfère quand c'est bien moelleux. Sinon rien à dire c'est très bon

5 / 5

Recettes tres claire et tres bonne

4 / 5

Un très bon menu


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