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Chouquettes
Par lebookgourmand (Voir son site)
(4.36/5 - 28 votes)Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Pour une trentaine de chouquettes (selon les grosseurs) :
200 g de farine
250 ml de lait
110 ml d'eau
1 pincée de sel
2 grosses C à soupe de sucre en poudre
155 g de beurre
6 oeufs
des grains de sucre
200 g de farine
250 ml de lait
110 ml d'eau
1 pincée de sel
2 grosses C à soupe de sucre en poudre
155 g de beurre
6 oeufs
des grains de sucre
Préparation:
etape 1
Dans une casserole, verser le lait, l'eau, le beurre coupé en morceau, le sel et le sucre
Mélanger et attendre la montée en ébullition
etape 2
Verser la farine en une seule fois et bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
etape 3
Verser ce mélange dans un saladier et ajouter les oeufs un à un
Important : le premier oeuf doit être bien mélangé à la pâte avant de rajouter le suivant et ainsi de suite
etape 4
Préchauffer le four à 200 C
etape 5
Verser la pâte dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
etape 6
Parsemer les grains de sucre sur les petits tas de pâte
Enfourner pour 30 minutes
etape 7
Si les choux colorent trop baisser la température mais n'ouvrez pas la porte du four
Dans une casserole, verser le lait, l'eau, le beurre coupé en morceau, le sel et le sucre
Mélanger et attendre la montée en ébullition
etape 2
Verser la farine en une seule fois et bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
etape 3
Verser ce mélange dans un saladier et ajouter les oeufs un à un
Important : le premier oeuf doit être bien mélangé à la pâte avant de rajouter le suivant et ainsi de suite
etape 4
Préchauffer le four à 200 C
etape 5
Verser la pâte dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
etape 6
Parsemer les grains de sucre sur les petits tas de pâte
Enfourner pour 30 minutes
etape 7
Si les choux colorent trop baisser la température mais n'ouvrez pas la porte du four
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Par lebookgourmand (Voir son site)
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Notez cette recette:
J'ai testé cette recette des dizaines de fois, un plaisir incontournable, Délicious !!!
Posté le 26/04/2013, 10:22Yeah
Posté le 20/12/2012, 11:43Moi j'ai réduit le temps de cuisson car je préfère quand c'est bien moelleux. Sinon rien à dire c'est très bon
Posté le 27/09/2012, 18:07Recettes tres claire et tres bonne
Posté le 17/03/2012, 10:18