Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez les blancs au réfrigérateur.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus de citron, le beurre, puis la farine et la levure.
Battez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation. Répartissez la pâte dans des moules en silicone, et faites cuire environ 15 min à 180°C (th.6).
Préparez la chantilly au citron.
Battez votre crème liquide (bien froide) en ajoutant progressivement le sucre puis le jus et le zeste de citron. Vous verrez qu'elle monte très vite grâce au citron. Réservez votre crème chantilly dans une poche à douille, au réfrigérateur.
Avant de servir, décorez vos gâteaux de crème chantilly et de zeste. Dégustez aussitôt.
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15 recettes salées où le citron s'est invité
On parie que cette tarte est votre préférée!
Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert!
Commentaires des membres (23):
Je viens de faire la recette,elle est vraiment très bonne et les instructions très simple :) C'est vraiment délicieux et rapide a faire :)
Extra et très facile
Délicieux facile a faire et toute la famille en rafolle
Toute la famille ne jure que par le citron l'été... Faire attention a la cuisson en haute altitude ! Merci de partager cette recette.
Excellent je vais en faire les enfants aimes tous les gateau au citron
Merciiiiiii
Excellent !!!
Vraiment léger - neigemelba
J'ai laissé cuire les cup cake 10 mn de +, c'était excellent.
Je vais tester...