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Gateâu au banane

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Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen
Calories: 488 Kcal (1 part)
ProPoints: 13 (1 part)

Ingrédients:

1 càc de levure chimique (jai mis un sachet)
120g de sucre (jai mis 80g)
4 càs de miel
4 oeufs
5 càs d'huile
5 càs de lait
1 c à c de vanille
1 pincée de sel
3 bananes bien mûres
Sucre glace

Glaçage:
150g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
1 pincée de sel
1 càs de café soluble (dilué avec un tout petit peu deau)
1 càs de cacao
4 càs de crème fraiche

Préparation:

Préchauffer le four
Tamiser la farine.
Dans un récipient mettre tous les ingrédients secs : la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Dans un autre récipient fouetter à la main les œufs, le miel, le lait, l’huile et la vanille.
Ajouter tous les ingrédients secs aux liquides, mélanger.
Réduire les bananes en purée, les ajouter au mélange précédent.

Enfourner pendant 40 à 45 min
Laisser tiédir puis démouler
Saupoudrer de sucre glace.
Ou alors préparer un glaçage
Battre les blancs d’œufs avec la pincée de sel
Ajouter progressivement le sucre glace.
Ensuite ajouter le café dilué, et le cacao
Y ajouter la crème fraiche
Mettre le gâteau sur une grille, verser le glaçage au-dessus

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 488Kcal
  • 24%
  • Glucides:
  • 70.6g
  • 24%
  • Lipides:
  • 19.5g
  • 30%
  • Gras sat.:
  • 5.4g
  • 27%
  • Protéines:
  • 6.7g
  • 13%
  • Fibres:
  • 1.9g
  • 7%
  • Sucre:
  • 67.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 192g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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