• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Gâteau au lait ribot, amandes, citron et cranberries

Par
(4.40/5 - 10 votes)
1 commentaire



Ingrédients:

90 g de sucre
100 g de beurre mou
3 œufs
1/2 citron bio
50 g de poudre d'amandes
150 g de farine
2 cuil. à café de levure chimique
10 cl de lait ribot (ou crème fraiche à défaut)
75 g de cranberries séchées
75 ml de jus de pommes

Préparation:

Faire chauffer les cranberries et le jus de pomme dans une petite casserole à feu doux, sans couvrir, pendant 5 mn environ jusqu'à ce que les cranberries se gonflent légèrement et que le jus de pomme ait été absorbé.
Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°C
Travailler le beurre mou avec le sucre.
Ajouter les œufs l'un après l'autre, puis la farine, la poudre d'amandes et la levure. Bien mélanger puis ajouter le zeste du citron et 3 cuil. à soupe de jus de citron. Terminer par ajouter les cranberries et le lait ribot. Bien mélanger le tout.

Verser la pâte dans un moule à manqué.
Cuire environ 35 mn.

Saupoudrer de sucre une fois le gâteau refroidi.


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes
Par Therbia


Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Il a l'air très moelleux !

Titeste | Posté le 01/06/2010, 08:20

Questions:


Vidéo associée


Gâteau magique à la vanille et au citron


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères


Question du moment

Seriez-vous intéressé par la réception d'un menu du jour spécifique par mail ?
Votez