Gâteau neige, glaçage au chocolat blanc

Name: Gâteau neige, glaçage au chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 blancs d'oeufs; 100 g de poudre d'amandes; 125 g de sucre en poudre; 150 g de farine mix maison, recette ici; 100 g de chocolat blanc neslé; 70 g de beurre; amandes effilées, pépites noisettes caramélisées de Vahiné

Dessert

3 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

6 blancs d'oeufs
100 g de poudre d'amandes
125 g de sucre en poudre
150 g de farine mix maison, recette ici
100 g de chocolat blanc neslé
70 g de beurre
amandes effilées, pépites noisettes caramélisées de Vahiné

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.
Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre et continuez de battre.
Puis avec une spatule, ajoutez la poudre d'amande, puis la farine en mélangeant tout doucement et en soulevant la masse des blancs.
Faites cuire au four 25 minutes dans un moule à manquer. Démoulez et laissez refroidir.
Préparez le glaçage; dans un saladier, faites fondre au micro-ondes le beurre.
Ajoutez y le chocolat blanc en morceaux, posez sur le saladier un couvercle et laissez fondre le chocolat tout doucement 5 minutes.
Ensuite fouettez pour obtenir une belle crème. Répartissez sur le gâteau, décorez d'amandes et de pépites vahiné.