Laver rapidement les fraises, les équeuter et les couper en 4. Dans un saladier, verser 150g de fraises. Ajouter le sucre fin, la liqueur de basilic, les feuilles de basilic ciselées et mélanger. Réserver au frigo pendant 2h.
Avec les 100g de fraises restantes, les placer dans un bol haut et les mixer avec 20g de sucre et le jus de citron. Réserver jusqu'au moment de servir.
A ce moment là, Dans chaque coupe, placer 2 boules de glace vanille. Verser la moitié du coulis, la moitié des fraises.
Terminer par un peu de chantilly. Garnir avec une fraise, quelques brisures de meringue fraise et un biscuit.
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Y a plus qu'à .... déguster, au bord de la piscine! Une petite parenthèse qui vaut la peine sur LA MAISON DU BISCUIT* dont les biscuits sont vraiment un délice!! Pensez à la fête des mères qui approche, ce serait un très bon cadeau. La maison du biscuit est ouverte 7jours/7, mais vous pouvez également commander sur internet. Toute la recette ici: http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/04/29/35215253.html
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Beaumes-de-venise
Vallée du Rhône, Blanc
La vanille dans vos recettes
Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups!
Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps !
