Pas encore inscrit ?
Le riz au lait de coco aux epices et aux fruits des iles
Par LES MARMITES EN EMOI (Voir son site)
(4.80/5 - 5 votes)Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
200 grammes de lait de soja
200 grammes de riz basmati
425 grammes de lait de coco (1 boite)
150 grammes de sucre de palme 70 grammes de fruits mélangés séchés (ananas, mangue, papaye )
1 cuillère à café de cardamome en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
2 bâtons de vanille
200 grammes de riz basmati
425 grammes de lait de coco (1 boite)
150 grammes de sucre de palme 70 grammes de fruits mélangés séchés (ananas, mangue, papaye )
1 cuillère à café de cardamome en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
2 bâtons de vanille
Préparation:
Rincer longuement le riz et le faire égoutter.
Dans une casserole porter à ébullition le lait de soja, le lait de coco, la cardamome, la cannelle, la vanille et le sucre de palme. Lorsque le mélange est à ébullition, réduire considérablement la chaleur et verser le riz. Faire cuire 40 minutes à feu très doux en mélangeant régulièrement.
Grace aux épices et au sucre de palme le mélange prend une belle couleur caramel , le lait de coco apporte un velouté généreux et les saveurs des fruits explosent dans la bouche comme autant de rayons de soleil. Magique en ces périodes de grisaille.
Dans une casserole porter à ébullition le lait de soja, le lait de coco, la cardamome, la cannelle, la vanille et le sucre de palme. Lorsque le mélange est à ébullition, réduire considérablement la chaleur et verser le riz. Faire cuire 40 minutes à feu très doux en mélangeant régulièrement.
Grace aux épices et au sucre de palme le mélange prend une belle couleur caramel , le lait de coco apporte un velouté généreux et les saveurs des fruits explosent dans la bouche comme autant de rayons de soleil. Magique en ces périodes de grisaille.
Imprimer cette page
Par LES MARMITES EN EMOI (Voir son site)
Recette similaires
Notez cette recette:
C'est excellent
celtia | Posté le 12/06/2013, 22:27Mais fille aime vraiment elle disent que c est délicieux merci beaucoup pour cette recette
Posté le 05/04/2013, 20:29