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Recette de mangue

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recette de mangueFruit exotique sucré et très parfumé, la mangue se savoure nature ou préparée en salade de fruits rafraîchissante. Si elle préside à la préparation de nombreux desserts, comme la compote de mangue, la mousse de mangue ou la mangue flambée au rhum, c'est bel et bien au cœur de recettes sucrées-salées que la mangue donne le meilleur d'elle-même. Viandes et poissons sont ses associés de prédilection : salade de poulet à la mangue, sole à la mangue et curry de porc à la mangue ne sont que quelques suggestions de plats à base de mangue.

  
Recherche avancée

Recette Salade crevettes mangue

Salade crevettes mangue

80 votes, 18 commentaires
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 28 crevettes roses. -Le jus d'1/2 orange. -Le jus d'un citron. -1 c à s de sauce de soja. -1/2 c à c de pimentde cayenne. -3 c à s d'huile d'ol...
Recette Tartare de saumon/mangue/avocat

Tartare de saumon/mangue/avocat

63 votes, 17 commentaires
Entréefacile
228 kcal15 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 mangue 1 avocat 2 yaourt soja nature Le jus d'un citron Ciboulette Poivre Sel...
Recette Rouleaux de saumon, sauce à la mangue

Rouleaux de saumon , sauce à la mangue

40 votes
Platmoyen
45 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 filets de saumon (sans la peau) Galettes de riz 1 poivron rouge (gros) 1 poignée de coriandre (fraiche ciselée) 1 CS de su...
Recette Ceviche de cabillaud à la mangue

Ceviche de cabillaud à la mangue

37 votes, 13 commentaires
Entréemoyen
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 300 g de cabillaud (ultra frais, ou autre poisson blanc comme du loup, dorade.. coupé en cubes de 1 cm) 1,5 citron vert (pressés) 1 cuil à soupe d’o...
Recette Gâteau fondant mousse mangue/chocolat

Gâteau fondant mousse mangue/chocolat

35 votes, 8 commentaires
Dessertmoyen
75 minutes0 minutes
Ingrédients: matériel : papier sulfurisé un moule carré de 24cm à peu près (pour la cuisson de la dacquoise) 6 cercles pour le montage des gâteaux individuels I...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

16 votes

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités !

Recette Tartare de crevette, mangue et avocat

Tartare de crevette, mangue et avocat

35 votes, 13 commentaires
Entréefacile
309 kcal15 minutes
Ingrédients: 200g de petites crevettes rose cuites 2 avocat 1 mangue 1 citron vert 2 cas d’huile d’olive au citron (ou une autre) fleur de sel de Guérande poivre t...
Recette Tartare de saumon, mangue et avocat

Tartare de saumon, mangue et avocat

18 votes, 8 commentaires
Entréefacile
438 kcal10 minutes
Ingrédients: Pour le tartare : 1 mangue (ou bien des morceaux de mangue surgelés picard) 1 avocat 1 pavé de saumon (frais ou encore un surgelé picard) Pour l...
Recette Verrine de crevettes et mangue

Verrine de crevettes et mangue

16 votes, 3 commentaires
Entréefacile
105 kcal15 minutes
Ingrédients: 100g de fromage blanc Une cac de curry en poudre 2 cm de gingembre (frais) Une petite mangue (bien mûre) 100g de crevettes (petites) Coriandre (f...
Recette Mille-feuilles de foie gras à la mangue

Mille-feuilles de foie gras à la mangue

16 votes, 5 commentaires
Entréemoyen
627 kcal30 minutes
Ingrédients: 10 feuilles de brick 1 bloc de foie gras de canard (entier cuit au torchon) 2 mangues 4 cas de sucre 1 gousse de vanille Beurre fondu...
Recette Panna cotta citron vert et gingembre sur un sablé croquant au spéculoos et miroir de mangue

Panna cotta citron vert et gingembre sur un sablé croquant au spéculoos et miroir de mangue

16 votes, 3 commentaires
Dessertmoyen
12 heures10 minutes
Ingrédients: > 120 g de speculos > 30 g de beurre > 25 cl de creme fraiche liquide > 15 cl de lait > 2 cuilleres a soupe de sucre > 1 citron vert bio > 1 pet...
Recette Coulant au chocolat et son caramel passion-mangue !!!

Coulant au chocolat et son caramel passion-mangue !!!

13 votes, 6 commentaires
autremoyen
446 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: Le coulant : 180 g de sucre mi-blanc en poudre 140 g de bon chocolat 60 g de farine de blé 140 g de beurre doux 4 oeufs frais Le caramel : ...
Recette Poulet à la mangue

Poulet à la mangue

12 votes, 2 commentaires
Platfacile
277 kcal20 minutes
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 1 mangue 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 citron Sel et poivre...
Recette Guacamole avocat mangue grenade

Guacamole avocat mangue grenade

12 votes, 1 commentaire
Entréefacile
20 minutes0 minutes
Ingrédients: 4 avocats (mûrs mais pas trop mous) 200 g d’oignons blancs hachés ou 4 cebettes 2 piments frais hachés ou séchés (oiseau) 65 ml de citron vert 1 g...
Recette Moelleux au coeur coulant de mangue

Moelleux au coeur coulant de mangue

11 votes, 2 commentaires
Dessertmoyen
15 minutes12 minutes
Ingrédients: 2 œufs 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de bon chocolat noir 1 mangue 2 c à s de sucre vanillé 1/2 citron...
Recette Tartare de crevettes, mangue et avocats

Tartare de crevettes, mangue et avocats

11 votes, 1 commentaire
Entréemoyen
399 kcal45 minutes
Ingrédients: 200 g de crevettes roses cuites (+1 par pers pour la déco) 2 avocats 1 mangue 1 citron vert 1 oignon nouveau (cebette) 2 cuil à soupe d...



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