Macaron Pomme/Romarin

Name: Macaron pomme/romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pomme; 75 g sucre; 10 g beurre; 70 g de chocolat blanc; 100 g de crème fleurette; Du romarin

Dessert

2 parts

10 min

20 min

facile

582 Kcal

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Ingrédients

1 pomme
75 g sucre
10 g beurre

Ganache Romarin :

70 g de chocolat blanc
100 g de crème fleurette
Du romarin

Coût estimé: 1.95€ (0.98€/part)

Préparation

Faire un caramel sec en mettant le sucre en 3x.
Ajouter le beurre pour finir la cuisson du caramel.
Ajouter la pomme coupée en cube et laisser les cubes se caraméliser.
Égoutter afin d’éviter que le jus ne coule dans le macaron.
Ganache Romarin :
Bouillir la crème avec le romarin.
Verser sur le chocolat blanc et bien mélanger.
Laisser refroidir.
Garnir les macarons avec quelques morceaux de pommes et la ganache.

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M Muriele

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)

Calories: 582Kcal

Glucides: 67.9g
Lipides: 31.8g
Gras sat.: 21.2g
Protéines: 4.5g
Fibres: 2.5g
Sucre: 67.4g
ProPoints: 16
SmartPoints: 31

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

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