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Marbré mangue vanille au coulis de framboise

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3 commentaires


Un marbré qui change du classique vanille/choco et qui est tout aussi savoureux !

Ingrédients:

4 oeufs
1 yaourt
3 pots de farine
2 pots de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 pot d'huile
1 pot de lait
1 sachet de levure
120 g de coulis de mangue
1 peu de coulis de framboise

Préparation:

Etape 1: Versez le yaourt dans un petit récipient,rincer le pot et gardez le pour mesurer les autres ingrédients.
Préchauffez le four Th 6 (180°)
Dans un saladier,cassez les oeufs et séparez les blancs et les jaunes.
Mélangez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.

Etape 2: Ajoutez l'huile,le lait ,bien mélanger puis ajoutez la farine progressivement.Remuez bien et ajoutez la levure.
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.Ajoutez -les à la préparartion précédente en mélangeant délicatement en soulevant la masse.Divisez la pâte en deux .Dans une moitié ajoutez le coulis de mangue,mélangez.

Etape 3: Beurrez un moule à manqué ,versez-y la moitié de la pâte vanille et dessus versez la moitié de la pâte à la mangue.Faites coulez ensuite dessus du coulis de framboise en spirale.
Recommencez une couche de vanille ,une de mangue et un filet de coulis de framboise .
Metter au four 40 à 45 mns en surveillant la cuisson avec une lame de couteau .quand elle ressort sèche le gâteau est cuit .Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

On peu accompagner ce gateau d'une creme de coco (lait concentré et coco rapée) cela donne une touche cremeuse au gateau avec le couli de framboise et quelque goutte de fruit de la passion pour decorer l'assiette

Posté le 15/04/2016, 06:20 | J'ai cuisiné cette recette
1 / 5

Super gateau mais on sent davantage la framboise que la mangue

Posté le 21/04/2016, 09:45 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

J'ai réalisé cette recette à la maison et sa été un vrai régale merci chef!!!

Posté le 27/03/2013, 19:05

Questions:


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Panna Cotta à la vanille et son coulis de framboises


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