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Recette de mangue

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Fruit exotique sucré et très parfumé, la mangue se savoure nature ou préparée en salade de fruits rafraîchissante. Si elle préside à la préparation de nombreux desserts, comme la compote de mangue, la mousse de mangue ou la mangue flambée au rhum, c'est bel et bien au cœur de recettes sucrées-salées que la mangue donne le meilleur d'elle-même. Viandes et poissons sont ses associés de prédilection : salade de poulet à la mangue, sole à la mangue et curry de porc à la mangue ne sont que quelques suggestions de plats à base de mangue.

Recette Brochette mangue-crevette et salsa de mangue

Brochette mangue-crevette et salsa de mangue

(3 votes) , (63)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 2 mangues 32 crevettes cuites 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de coriandre 2 citrons verts sel poivre piment de Cayenne...
Recette Crumble myrtille mangue au gingembre et sorbet à la mangue

Crumble myrtille mangue au gingembre et sorbet à la mangue

Dessert moyen 1 heure 20 min
Ingrédients: Pour la sorbet à la mangue : 500 g de chair de mangue mûre 150 g de sucre 15 cl de jus de mangue 2 oeufs Pour le crumble de Myrtille Mangue à la Cann...
Recette Gâteau au fromage et aux mangues

Gâteau au fromage et aux mangues

(29 votes) , (10) , (176)
Dessert moyen 20 min 1 h 35 m
Ingrédients: Pour la croûte : 150 g biscuits graham 2 c. à soupe sucre 4 c. à soupe beurre (fondu, sans sel) 1/2 c. à thé cannelle (moulue) Un peu de sel P...
Recette Salade de tomates et mangues fraîches

Salade de tomates et mangues fraîches

(28 votes) , (8) , (60)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 2 grosses mangues fraîches coupées en dés 4 grosses tomates bien mûres coupées en dés 3 cuillères à soupe à soupe (45 m) d'oignon rouge finement hach...
Recette Salade de mangues et tomates du chef gilles hamel

Salade de mangues et tomates du chef gilles hamel

(19 votes) , (217)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 mangues bien mûres 4 tomates italiennes 1 bouquet de coriandre hachée 1/3 de tasse de ciboulette hachée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

(65 votes) , (22 commentaires)

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités!

Recette Verrine de mangues, crevettes et basilic sauce thaï

Verrine de mangues, crevettes et basilic sauce thaï

(11 votes) , (2) , (113)
Apéritif moyen 30 min 5 min
Ingrédients: 1/2 mangue 16 crevettes roses 8 feuilles de basilic 1 cuil. à soupe de sauce aux huîtres Pour le sirop : 15 cl d'eau 10 cl de mirin 1 cuil...
Recette Salade de fraises et mangues au sirop de miel d'oranger

Salade de fraises et mangues au sirop de miel d'oranger

(10 votes) , (2) , (347)
Dessert facile 15 min 2 min
Ingrédients: des fraises, une demi mangue coupée en dés du miel d'oranger de chez http://bahadourian.com une poignée de feuilles de menthe le jus d'un ...
Recette Gateau magique noix de coco - mangues

Gateau magique noix de coco - mangues

(8 votes) , (3) , (74)
Dessert moyen 10 min 50 min
Ingrédients: 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'eau 250 g de lait 60 g de noix de coco (rapé) 60 g de beurre (fondu) 60 g de farine Une pi...
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Recette Compote pommes mangues

Compote pommes mangues

(8 votes) , (36)
Dessert facile 5 min 10 min
Ingrédients: 4 pommes 2 mangues 1 gousse de vanille...
Recette Verrine mangues chutney figues foie gras, et son espuma de fo

Verrine mangues chutney figues foie gras, et son espuma de fo

(6 votes) , (1) , (55)
Entrée moyen 40 min 5 min
Ingrédients: 1 mangue (bien à point) 200 gr de foie gras (1 bloc) 25cl de crème fleurette Chutney de figues Cacao Pain d'épices...
Les aliments à calories négatives, vous connaissez?

Les aliments à calories négatives, vous connaissez?

(4 votes) , (1 commentaire)

Perdre du poids en mangeant: notre plus grand rêve! Et bien il semblerait que ça soit possible! Enfin presque... grâce aux aliments à calories négatives! Non seulement on vous explique ce que c'est mais on vous livre aussi nos meilleures recettes pour les cuisiner!

Recette Tarte renversée aux mangues

Tarte renversée aux mangues

(5 votes) , (36)
Dessert moyen 5 min 30 min
Ingrédients: 3 boites de mangues au sirop 50 gr de beurre 250 gr de pâte feuilletée 70 gr de sucre de canne en poudre 1 pincée de canelle moulue...
Recette Tarte tatin aux mangues sauce au citron vert et coco

Tarte tatin aux mangues sauce au citron vert et coco

(4 votes) , (1) , (69)
Dessert facile 10 min 39 min
Ingrédients: 6 mangues 40 g beurre 1 pâte feuilletée 80 g de sucre Pour la sauce : 1 citron vert 15 cl lait coco 20 g sucre...
Recette Magrets de canard et ses mangues rôties décor de grenade

Magrets de canard et ses mangues rôties décor de grenade

(3 votes) , (31)
Sans gluten
Plat facile 25 min 486 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 3 mangues pas trop mûres 1 grenade 10 cl de porto...
Recette Canard aux mangues et patates douces épicées + prix

Canard aux mangues et patates douces épicées + prix

(3 votes) , (8)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 boîtes de mangues au sirop sauce soja miel 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de curry 1 cuillère à café de paprika se...
Recette Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle

Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle

(2 votes) , (37)
Plat moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 300 g de gambas crues (surgelées pour moi) 1 mangue pas trop mure 5 cm de gingembre frais 1 bâton de citronelle et ciboulette surgelée 2 c...
Recette Coquelets aux mangues.

Coquelets aux mangues.

(2 votes) , (2)
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 coquelets 2 mangues 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de beurre ( 30 gr) 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café rase de...
Recette Moelleux aux mangues et caramel

Moelleux aux mangues et caramel

(1 vote) , (10)
Dessert facile 45 min 1 h 20 m
Ingrédients: 250 g Mangue au sirop 30 g Sucre canne 125 g Sucre en poudre 2 Oeuf 150 g Farine de blé à levure incorporée 125 g Yaourt nature...
Recette Émincés de boeuf au garam masala et mangues pimentées

Émincés de boeuf au garam masala et mangues pimentées

(1 vote) , (1)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 700 g de faux-filet en fines lamelles 2 oignons 3 cuillères à soupe de garam masala 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Piment en poudre 1 citr...
Recette Aiguillettes de canard aux mangues

Aiguillettes de canard aux mangues

(1 vote) , (13)
Plat facile 10 min 16 min
Ingrédients: 500 g d'aiguillettes de canard 1 boite de tranches de mangue au sirop 100 ml de Madère Cruz 2 1/2 cuillères à soupe de fond de veau ou de jus de vea...
Recette Tartare saumon mangues et coriandre...

Tartare saumon mangues et coriandre...

(1 vote) , (9)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 2 morceaux de saumon 150 g de saumon fume 1 citron vert 1 mangue coriandre huile d'olive sel au gingembre et thé vert vinaigre balsamique blanc ou de...
Recette Salade de feuilles de thé aux mangues et crevettes et assaisonnée

Salade de feuilles de thé aux mangues et crevettes et assaisonnée

(1 vote) , (1) , (7)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 20 g de thé vert en feuilles 2 mangues 20 grosses crevettes roses cuites 1 poignée de roquette 6 brins de coriandre 6 brins de cerfeuil 2 brins de...
Recette Noix de st jacques sauce noilly prat et sa minestrone de mangues et citrons confits

Noix de st jacques sauce noilly prat et sa minestrone de mangues et citrons confits

(1 vote) , (1) , (15)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 12 Grosses Noix de Saint Jacques 4 échalotes 15 cl de Noilly Prat 160 g de beurre 1 jus de citron sel poivre 2 Mangues 12 Aiguillettes de ci...
Recette Salade de chou chinois aux mangues et crevettes

Salade de chou chinois aux mangues et crevettes

(1 vote) , (1) , (75)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: du chou chinois des crevettes roses de la mangue...
Recette Gratin de mangues

Gratin de mangues

(1 vote) , (6)
Dessert moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 20 g de beurre (plus un peu pour les moules) 20 g de maïzena (=2 cuillères à soupe) 1 oeuf 3 grosses cuillères de crème fraîche (3%) 25 g de sucre 1 ...


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