Ptitchef

Recette de mangue

866 recettes

Fruit exotique sucré et très parfumé, la mangue se savoure nature ou préparée en salade de fruits rafraîchissante. Si elle préside à la préparation de nombreux desserts, comme la compote de mangue, la mousse de mangue ou la mangue flambée au rhum, c'est bel et bien au cœur de recettes sucrées-salées que la mangue donne le meilleur d'elle-même. Viandes et poissons sont ses associés de prédilection : salade de poulet à la mangue, sole à la mangue et curry de porc à la mangue ne sont que quelques suggestions de plats à base de mangue.

Recette Poulet à la mangue et sauce soja

Poulet à la mangue et sauce soja

(46 votes) , (16) , (2216)
Plat facile 1 heure 401 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 40gr de cassonade (40-50gr) 200gr de mangue Graines de sésame (au goût) Sel (au goût) Poivre (au goût) 10ml de sauce soja U...
Recette Bûche à la mangue et à la framboise

Bûche à la mangue et à la framboise

(33 votes) , (16) , (1286)
Dessert Difficile 3 h 12 m 240 kcal
Ingrédients: L'insert framboise : 200 gr de framboises 30 gr de sucre 2 feuilles de gélatine Le biscuit : 4 œufs 1/2 càc de vanille liquide 1 pincée de ...
Recette Mousse à la mangue onctueuse

Mousse à la mangue onctueuse

(30 votes) , (13) , (1828)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 337 kcal
Ingrédients: 2 mangues (bien mûres) 2 feuilles de gélatine 200 ml de crème entière 30% MG 50 gr de sucre...
Recette Glace à la mangue sans sorbetière

Glace à la mangue sans sorbetière

(10 votes) , (1) , (948)
Sans gluten
Dessert facile 14 h 30 m 226 kcal
Ingrédients: 250 gr de mangue Jus d'un citron vert 10 gr de maïzena 15 ml d'eau 20 cl de crème liquide 30 % mg 120 gr de sucre Pour décorer : Noix de coco...
Recette Smoothie bowl mangue banane

Smoothie bowl mangue banane

(5 votes) , (2) , (325)
Sans gluten
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 banane 1 mangue 1 yaourt à la grecque Pour la déco : Banane Mangue Graines de courge Flocons de sarrasin Amandes non salées...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

(129 votes)

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités!

Recette Number cake exotique à la mangue et au fruit de la passion

Number cake exotique à la mangue et au fruit de la passion

(1 vote) , (71)
Dessert facile 1 h 2 m 521 kcal
Ingrédients: 2 pâtes sablées 40 cl de crème liquide 250 gr de mascarpone 60 gr de sucre glace 1 c. à café d'extrait de vanille (ou une gousse) 165 gr de coul...
Recette Verrines crevettes mangue pour un apéritif sucré/salé

Verrines crevettes mangue pour un apéritif sucré/salé

 
Sans gluten
Apéritif facile 23 min 85 kcal
Ingrédients: 6 crevettes cuites (ou crues) sel poivre 1/2 c. à café de piment de Cayenne 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 mangue jus d'1/2 citron vert 1/2 c. ...
Recette Lassi à la mangue rapide

Lassi à la mangue rapide

 
Sans gluten
Boisson facile 5 min 245 kcal
Ingrédients: 165 gr de mangue 1 yaourt nature 1 c. à soupe de sucre 5 cl de lait...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Ceviche de cabillaud

Ceviche de cabillaud

(14 votes) , (3) , (673)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 531 kcal
Ingrédients: 1 filet de cabillaud 1 citron vert (jus) 6 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 poivron vert 1 tomate 1/2 oignon 1/2 mangue Coriand...
Recette Poké bowl au saumon

Poké bowl au saumon

(13 votes) , (3) , (412)
Plat facile 1 h 10 m 643 kcal
Ingrédients: Le riz (voir observations) : 134 gr de riz rond De l'eau (pour enlever l'amidon) 24 cl d'eau (pour la cuisson) 2 cl de vinaigre de riz 3 gr de ...
15 minutes top chrono pour ces verrines parfaites durant l'apéritif

15 minutes top chrono pour ces verrines parfaites durant l'apéritif

(27 votes)

Oulalala, vous avez complètement zappé de préparer quelque chose pour votre apéritif ! Heureusement on arrive chez vous avec une recette chic, raffinée et surtout express ;-) Suivez le guide avec nos étapes détaillées →

Recette Rouleaux de printemps aux fruits

Rouleaux de printemps aux fruits

(12 votes) , (7) , (1264)
Dessert facile 30 min 200 kcal
Ingrédients: 4 galettes de riz 2 kiwis 125 gr de cerises 125 gr de fraises 1 mangue...
Recette Pavlova aux fruits exotiques facile

Pavlova aux fruits exotiques facile

(7 votes) , (3) , (738)
Sans gluten
Dessert facile 2 h 20 m 265 kcal
Ingrédients: Pour la meringue : 4 blancs d’œuf 200 gr de sucre 50 gr de Maïzena Pour la crème : 20 cl de crème liquide 30% MG (très froide) 50 gr de sucre ...
Recette Bowl cake à la banane

Bowl cake à la banane

(6 votes) , (4) , (172)
Dessert facile 13 min 811 kcal
Ingrédients: 1 banane bien mûre 3 c. à soupe de lait 1 oeuf 40 gr de flocons d'avoine 1 c. à café de levure 1 c. à soupe de sucre roux Pour la décoration ...
Recette Brunch de saint valentin

Brunch de saint valentin

(1 vote)
Plat facile 40 min 15 min
Ingrédients: Pour les pancakes : 200 gr de farine 3 oeufs 2 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 1 sachet de levure 3 c. à soupe d'huile 20 cl de lait 2 ...
Recette Panna cotta vegan à la coco

Panna cotta vegan à la coco

(7 votes) , (3) , (558)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 224 kcal
Ingrédients: 25 cl de lait végétal (soja, riz, amande,...) 20 cl de lait de coco 50 gr de sucre roux 2 c. à soupe de coco râpée (facultatif) 2 gr d'agar-agar ...
Recette Gâteau au fromage et aux mangues

Gâteau au fromage et aux mangues

(29 votes) , (10) , (188)
Dessert moyen 1 h 55 m 490 kcal
Ingrédients: Pour la croûte : 150 g biscuits graham 2 c. à soupe sucre 4 c. à soupe beurre (fondu, sans sel) 1/2 c. à thé cannelle (moulue) Un peu de sel P...
Recette Salade de tomates et mangues fraîches

Salade de tomates et mangues fraîches

(28 votes) , (8) , (62)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 2 grosses mangues fraîches coupées en dés 4 grosses tomates bien mûres coupées en dés 3 cuillères à soupe à soupe (45 m) d'oignon rouge finement hach...
Recette Salade de mangues et tomates du chef gilles hamel

Salade de mangues et tomates du chef gilles hamel

(19 votes) , (220)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 103 kcal
Ingrédients: 2 mangues bien mûres 4 tomates italiennes 1 bouquet de coriandre hachée 1/3 de tasse de ciboulette hachée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...
Recette Verrine de mangues, crevettes et basilic sauce thaï

Verrine de mangues, crevettes et basilic sauce thaï

(11 votes) , (2) , (113)
Apéritif moyen 35 min 238 kcal
Ingrédients: 1/2 mangue 16 crevettes roses 8 feuilles de basilic 1 cuil. à soupe de sauce aux huîtres Pour le sirop : 15 cl d'eau 10 cl de mirin 1 cuil...
Recette Salade de fraises et mangues au sirop de miel d'oranger

Salade de fraises et mangues au sirop de miel d'oranger

(10 votes) , (2) , (349)
Sans gluten
Dessert facile 17 min 162 kcal
Ingrédients: des fraises, une demi mangue coupée en dés du miel d'oranger de chez http://bahadourian.com une poignée de feuilles de menthe le jus d'un ...
Recette Gateau magique noix de coco - mangues

Gateau magique noix de coco - mangues

(8 votes) , (3) , (76)
Dessert moyen 1 heure 272 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'eau 250 g de lait 60 g de noix de coco (rapé) 60 g de beurre (fondu) 60 g de farine Une pi...
Recette Compote pommes mangues

Compote pommes mangues

(8 votes) , (66)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 209 kcal
Ingrédients: 4 pommes 2 mangues 1 gousse de vanille...
Recette Verrine mangues chutney figues foie gras, et son espuma de fo

Verrine mangues chutney figues foie gras, et son espuma de fo

(6 votes) , (1) , (56)
Entrée moyen 45 min 835 kcal
Ingrédients: 1 mangue (bien à point) 200 gr de foie gras (1 bloc) 25cl de crème fleurette Chutney de figues Cacao Pain d'épices...
Recette Tarte renversée aux mangues

Tarte renversée aux mangues

(5 votes) , (36)
Dessert moyen 5 min 30 min
Ingrédients: 3 boites de mangues au sirop 50 gr de beurre 250 gr de pâte feuilletée 70 gr de sucre de canne en poudre 1 pincée de canelle moulue...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre plat de pâtes préféré ?
Votez