Moelleux aux poires sans gluten

Name: Moelleux aux poires sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 poires; 20 g beurre; 4 oeufs; 6 cuillères à soupe de sucre cassonade; 1 yaourt aux poires; 1 pot à yaourt de crème de riz; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Un gâteau léger et moelleux...

Dessert

6 parts

10 min

20 min

facile

216 Kcal

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10

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Ingrédients

6 poires
20 g beurre
4 oeufs
6 cuillères à soupe de sucre cassonade
1 yaourt aux poires
1 pot à yaourt de crème de riz
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Coût estimé: 3.22€ (0.54€/part)

Préparation

Peler et épépiner les poires, les couper en 4. Les faire cuire dans 20 g de beurre dans une sauteuse, pendant 5 minutes.
Ajouter 2 cuillères à soupe de cassonade et continuer à faire cuire jusqu'à caramélisation, environ 5 minutes.
Beurrer un moule à manquer et disposer les poires au fond du moule.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, fouetter les 4 oeufs avec 4 cuillères à soupe de cassonade. Ajouter le yaourt.
Conserver le pot pour mesurer la crème de riz.
Ajouter au mélange précédent 1 pot à yaourt de crème de riz et le bicarbonate. Bien mélanger. Verser sur les poires.
Faire cuire 20 minutes à 200°. Démouler aussitôt dans une assiette et laisser refroidir.