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Muffins chocolat blanc et fruits rouges

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(4.00/5 - 8 votes)

2 commentaires
Encore une recette de muffins , vraiment gourmande celle ci ! Aux fruits rouges et pépites de chocolat blanc avec encore la surprise de croquer dans un carré de chocolat blanc au centre du muffin, le fruité et la douceur du chocolat blanc dans un muffin tout moelleux extra n'est ce pas ? À vous de jouer si cela vous tente !

Muffins chocolat blanc et fruits rougesType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 411 Kcal | ProPoints: 11
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Ingrédients:

300 g de farine
150 g de fruits rouges
75 g de pépites de chocolat blanc
16 carrés de chocolat blanc
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
125 g de vergeoise blonde
70g de beurre fondu
250 g de lait
1 càs de fromage blanc
Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine ( 250 g ) , levure, vergeoise et pépites de chocolat blanc

Dans un autre saladier, fouetter le beurre fondu avec le lait , le fromage blanc et les oeufs , ajouter ce mélange au mélange sec et mélanger à la maryse ou la corne juste assez pour humidifier le tout .

Mélanger le reste de farine aux fruits rouges et les ajouter à la pâte , mélanger rapidement juste pour les incorporer .

Déposer une càs de pâte dans les moules à muffins puis un carré de chocolat et recouvrir de pâte . Enfourner pour une vingtaine de minutes à 180°C et déguster tiède ou froid


VégétarienVégétarien

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 411Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 55.7g
  • 19%
  • Lipides:
  • 15.8g
  • 24%
  • Gras sat.:
  • 9.4g
  • 47%
  • Protéines:
  • 9.6g
  • 19%
  • Fibres:
  • 2.5g
  • 10%
  • Sucre:
  • 29.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 147g

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Par chouya (Voir son site)




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Commentaires des membres:

4 / 5

Trés bon muffin ....moelleux

Posté le 16/02/2013, 10:56
5 / 5

Le chocolat blanc et les fruits ! un délice !

Posté le 13/11/2012, 08:39

Questions:


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