Etape 1 - faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie puis une fois fondus, ajoutez l'eau selon si vous voulez un nappage épais ou plus fin
Etape 2 - trempez vos écorces d'oranges dans le chocolat en les enrobant bien puis à l'aide d'une fourchette déposez-les sur une grille en attendant que le chocolat durcisse
Etape 3 *POUR INFO*
Evitez de les conserver au frigo, le chocolat ternirait, placez-les plutôt dans une boite hermétique, du papier sulfurisé entre chaque couche et la boite entreposée dans un endroit frais
J’adore les orangettes au chocolat
Posté le 11/12/2012, 15:16