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Panna cotta à la fraise et chocolat blanc, soupçon de rose et de citron


Ingrédients:

- 25 cl de crème semi- épaisse
- 5 cl de lait
- 2 feuilles de gélatine
- 3 barres de chocolat blanc
- 6 ou 7 grosses fraises
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café d'arôme de rose

Préparation:

Etape 1: Dans un bol d'eau froide, mettre la gélatine, et laissez la détremper le temps qu'elle ramollisse.

Etape 2: Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le lait, le sucre, l'arôme de rose, et le chocolat.

Etape 3: Dans un mixer, mettre les fraises lavées et équeutées, et mixez, versez aussitôt dans la casserole et ajoutez le citron.

Etape 4: Remuez jusqu'à ce que le chocolat blanc fonde.

Etape 5: Ajoutez ensuite la gélatine, et faites la dissoudre.

Etape 6: Versez ensuite dans de jolies ramequins et mettre au frais une nuit.


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