Beurrez un moule à tarte, étalez y la pâte et placez la au frigo pour 1 heure au moins.
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la poudre à flan et mélangez soigneusement. Réservez.
Mélangez le yaourt et le lait dans une casserole. Portez le tout à ébullition.
Versez le mélange à base d’œufs dans la casserole, mélangez aussitôt et laissez épaissir en remuant sans cesse. Laissez refroidir en remuant de temps en temps pour garder la préparation lisse.
Quand la préparation est froide, versez la sur la pâte, parsemez de framboises encore gelées et enfournez pour 1 heure.
Laissez tiédir dans le moule et placez la tarte/flan au frigo pour au moins 4 heures.
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