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Mini quiches soufflées
Par Scarlet rose (Voir son site)
(4.03/5 - 67 votes)23 commentaires
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
1 pâte brisée (recette sur mon blog ou achetée toute prête)
2 ufs
100 ml de crème liquide
125 g de crème épaisse
100 g de lardons fumés (ou de dinde)
40 g de gruyère râpé
Sel et poivre du moulin
Beurre pour les moules
2 ufs
100 ml de crème liquide
125 g de crème épaisse
100 g de lardons fumés (ou de dinde)
40 g de gruyère râpé
Sel et poivre du moulin
Beurre pour les moules
Préparation:
1. Abaissez la pâte finement et découpez-y 4 cercles. Beurrez 4 ramequins à bords hauts et garnissez-les de pâte.
2. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'ufs, la crème liquide et la crème épaisse, fouettez le tout, salez et poivrez.
3. Ajoutez les lardons et le gruyère râpé, mélangez.
4. Battez les blancs d'ufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à l'appareil.
5. Garnissez les moules et enfournez pendant 20 minutes à 200°. Servez dès la sortie du four en accompagnant d'une salade verte ou de crudités.
2. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'ufs, la crème liquide et la crème épaisse, fouettez le tout, salez et poivrez.
3. Ajoutez les lardons et le gruyère râpé, mélangez.
4. Battez les blancs d'ufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à l'appareil.
5. Garnissez les moules et enfournez pendant 20 minutes à 200°. Servez dès la sortie du four en accompagnant d'une salade verte ou de crudités.
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Par Scarlet rose (Voir son site)
Pour une petite entrée sympa
missmargo | Posté le 03/06/2013, 13:59Bon, rapide et facile C'est bon aussi avec du saumon revenue dans de l'huile d'olive
Posté le 05/01/2013, 20:24Bonne idée. Merci
Posté le 04/01/2013, 16:26Tres bien facile
Posté le 02/01/2013, 22:58