Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Mini quiches soufflées

(4.07/5 - 76 votes)

28 commentaires

Mini Quiches SouffléesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

1 pâte brisée (recette sur mon blog ou achetée toute prête)
2 œufs
100 ml de crème liquide
125 g de crème épaisse
100 g de lardons fumés (ou de dinde)
40 g de gruyère râpé
Sel et poivre du moulin
Beurre pour les moules
Préparation:

1. Abaissez la pâte finement et découpez-y 4 cercles. Beurrez 4 ramequins à bords hauts et garnissez-les de pâte.

2. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs, la crème liquide et la crème épaisse, fouettez le tout, salez et poivrez.

3. Ajoutez les lardons et le gruyère râpé, mélangez.

4. Battez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à l'appareil.

5. Garnissez les moules et enfournez pendant 20 minutes à 200°. Servez dès la sortie du four en accompagnant d'une salade verte ou de crudités.



Imprimer cette page
Par CuisineAddict (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Doit-on préalablement cuire les lardons? merci d'avance pour votre réponse

cricri62940
5 / 5

Hum tres bonne recette

|
3 / 5

Trés bon et une tres bonne présentation

Kyky50
5 / 5

Excellent !!!

|
4 / 5

Très bonne recettes ! ( le beurre de moule n'est pas obligatoire) moi je les fait avec du beurre normal

missmargo
3 / 5

Pour une petite entrée sympa

|
... cliquez ici pour voir tous les commentaires (28)


Recette similaires


Articles connexes

Testé par la rédac' : le mini Kiwi Nergi !Testé par la rédac' : le mini Kiwi Nergi !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Fusilli lunghi saumon~brocolis

Fusilli lunghi saumon~brocolis
pouah !
miam !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez