Poivrons au cumin

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5 commentaires


Ingrédients:

Pour 4 personnes, il vous faut:
6 poivrons de couleurs différentes
150 ml de purée de tomate
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
Persil plat
Sel, poivre

Préparation:

Lavez les poivrons. Ouvrez-les pour enlever les graines et les côtes blanches. Coupez la pulpe en petits dés. Pelez et hachez l'ail.

Versez l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les poivrons et l'ail. Laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite la purée de tomate et le cumin. Laissez mijoter encore 5 minutes. Salez et poivrez.

Versez dans un plat et saupoudrez de persil plat...

Bon appétit !!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 178Kcal
  • 9%
  • Glucides:
  • 12g
  • 4%
  • Lipides:
  • 11.8g
  • 18%
  • Gras sat.:
  • 1.5g
  • 8%
  • Protéines:
  • 3.3g
  • 7%
  • Fibres:
  • 5.2g
  • 21%
  • Sucre:
  • 10.9g
  • 14%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 282g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

4 / 5lecircee
Posté le 22/11/2011, 18:40

Pas encore essayé mais surement trés bon.Moi en bonne meridionale je les fait griller,,enlève peau et pepins ,en lamelles ,huile d'olive ail et persil au frigo et manger et lendemain

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5 / 5
Posté le 20/11/2011, 15:07

Tres bonne recette,en algerie on ajoute une tomate et
de la coriandre ou de la menthe,un delice.
bon appetit

(0) (0) Abuse
5 / 5epse
Posté le 23/06/2016, 13:11

Très bon et puis ça se mange chaud ou froid on peut rajouter un oeuf en fin de cuisson

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 10/09/2014, 15:12

C'est peut-être une question idiote mais ce plat ce mange t'il chaud ou froid?

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 20/11/2011, 21:17

Facile, rapide et excellent !
Merci pour cette recette ensoleillée !

(0) (0) Abuse

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