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Potage de fanes de radis

(4.19/5 - 21 votes)

13 commentaires
Faites un régal de ce que vous jettiez à la poubelle!

Potage de fanes de radisType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 98 Kcal | ProPoints: 3
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Ingrédients:

20 g de beurre
2 échalottes
2 bottes de fanes de radis
1 petite pomme de terre (environ 140 150 g non épluchée)
60 cl d'eau
Préparation:

Etape 1: Dans une casserole, faire fondre le beurre, rajouter les échalottes émincées et les faire dorer à feu vif. Le but est d'obtenir une jolie coloration, ce qui donnera beaucoup de goût

Etape 2: Ajouter fanes, pomme de terre en dés et l'eau

Etape 3: Faire cuire à feu moyen 25 minutes et mixer

Etape 4: Selon la consistance, rajouter un peu d'eau. Saler. Une noix de beurre ou de la crème rend ce potage plus onctueux


Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 98Kcal
  • 5%
  • Glucides:
  • 11.8g
  • 4%
  • Lipides:
  • 4.2g
  • 7%
  • Gras sat.:
  • 2.8g
  • 14%
  • Protéines:
  • 1.6g
  • 3%
  • Fibres:
  • 2.5g
  • 10%
  • Sucre:
  • 4.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 328g

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Par Jeangourmand (Voir son site)




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Commentaires des membres:

4 / 5

J'ai ajouté un fonds de boeuf au lieu de l'eau... excellent.

Posté le 21/08/2012, 20:10
4 / 5

Rapide excellent

pilpoil | Posté le 08/05/2012, 10:16
5 / 5

Ma grand-mère faisait déjà cette soupe et c'est délicieux.

Posté le 01/05/2012, 18:58
4 / 5

J'en mange depuis lontemps je mets un cube de maggi c'est bien meilleurs

Posté le 30/04/2012, 23:55
5 / 5

Je la connaissais déjà et j'y ajoute quelques jeunes pousses d'ortie ce qui donne un petit goût de noisettes, goutez et vous verrez

Posté le 30/04/2012, 19:57
4 / 5

Ajouter 3/4 rondelles très fines de radis cru dans l'assiette

béju | Posté le 30/04/2012, 17:43
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (13)

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