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Potage de fanes de radis

(4.19/5 - 21 votes)
13 commentaires

Faites un régal de ce que vous jettiez à la poubelle!

Ingrédients:

20 g de beurre
2 échalottes
2 bottes de fanes de radis
1 petite pomme de terre (environ 140 150 g non épluchée)
60 cl d'eau

Préparation:

Etape 1: Dans une casserole, faire fondre le beurre, rajouter les échalottes émincées et les faire dorer à feu vif. Le but est d'obtenir une jolie coloration, ce qui donnera beaucoup de goût

Etape 2: Ajouter fanes, pomme de terre en dés et l'eau

Etape 3: Faire cuire à feu moyen 25 minutes et mixer

Etape 4: Selon la consistance, rajouter un peu d'eau. Saler. Une noix de beurre ou de la crème rend ce potage plus onctueux

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 98Kcal
  • 5%
  • Glucides:
  • 11.8g
  • 4%
  • Lipides:
  • 4.2g
  • 7%
  • Gras sat.:
  • 2.8g
  • 14%
  • Protéines:
  • 1.6g
  • 3%
  • Fibres:
  • 2.5g
  • 10%
  • Sucre:
  • 4.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 328g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

J'ai ajouté un fonds de boeuf au lieu de l'eau... excellent.

Posté le 21/08/2012, 20:10
4 / 5

Rapide excellent

pilpoil | Posté le 08/05/2012, 10:16
5 / 5

Ma grand-mère faisait déjà cette soupe et c'est délicieux.

Posté le 01/05/2012, 18:58
4 / 5

J'en mange depuis lontemps je mets un cube de maggi c'est bien meilleurs

Posté le 30/04/2012, 23:55
5 / 5

Je la connaissais déjà et j'y ajoute quelques jeunes pousses d'ortie ce qui donne un petit goût de noisettes, goutez et vous verrez

Posté le 30/04/2012, 19:57
4 / 5

Ajouter 3/4 rondelles très fines de radis cru dans l'assiette

béju | Posté le 30/04/2012, 17:43
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