Sauce sicilienne aux courgettes

Name: Sauce sicilienne aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes; 2 oignons; -2 cuillères de sauce pesto alla Ligure ou alla Genovese; 2 cuillères de crème fraîche entière; Huile d'olive, sel , poivre

Entrée

4 parts

15 min

1 heure

moyen

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Ingrédients

2 courgettes
2 oignons
2 cuillères de sauce pesto alla Ligure ou alla Genovese
2 cuillères de crème fraîche entière
Huile d'olive, sel , poivre

Préparation

Pelez les oignons et découpez-les en lamelles fines.
Faites revenir doucement dans la sauteuse avec de l'huile d'olive.
Ajoutez les courgettes épépinées coupées en fines rondelles.
Laissez fondre avec les oignons en mélangeant régulièrement.
Lorsque la cuisson est convenable et les légumes tendres et moelleux, ajoutez 2 belles cuillères de sauce pesto en mélangeant, puis 2 cuillères de crème fraîche. Salez, poivrez à votre convenance.

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