Soleil feuilleté

(4.37/5 - 218 votes)
54 commentaires

Du plus bel effet, pas si compliqué que cela à réaliser !
Tous le monde va adorer !

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées (à dérouler)
2 càs de moutarde douce d’Alsace (grosses càs)
2 càs de fromage frais (grosses càs ; type St Moret)
3 tranches de jambon (ici braisé)
Gruyère râpé
1 oeuf
Graines de sésame
Graines de pavot

Préparation:

Etape 1:

Préchauffer le four à 180.

Etape 2 - Soleil feuilleté

Etape 2:

Déposer la première pâte feuilletée sans retirer le papier sulfurisé.
Mettre la moutarde, le fromage, le jambon et parsemer de gruyère râpé/

Piquer la seconde pâte à l’aide d’une fourchette et venir la déposer au dessus de la 1ère.
Placer un verre au centre, appuyer légèrement de façon à juste marquer la pâte.

Ensuite, couper la pâte en 4, en 8, en 16 et 32 à l’aide d’un couteau qui coupe bien , puis torsader chaque tronçons (comme sur la photo).

Etape 3 - Soleil feuilleté

Etape 3:

Dorer à l’œuf avec un pinceau.
Glisser la pâte sur une plaque alu perforée et mettre à cuire 20-25 min selon le four.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 192Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 11.8g
  • 4%
  • Lipides:
  • 13.6g
  • 21%
  • Gras sat.:
  • 8.3g
  • 41%
  • Protéines:
  • 5.4g
  • 11%
  • Fibres:
  • 0.6g
  • 2%
  • Sucre:
  • 0.4g
  • 0%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 49g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté





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Commentaires des membres:

5 / 5Mamiex6
Posté le 15/03/2015, 10:49

Très belle idée pour pâques effectivement ,sous forme d'apéritif à partager ;bien tentée de la faire !Je pense que l'on doit pouvoir tenter la même chose avec la recette de feuilletés au saumon et des oeufs durs en morceaux.

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4 / 5lilianeke
Posté le 17/12/2016, 13:51

Superbe recette facile pour l'apéro. Je coupe le feuilleté en carré, le couvre de gruyère râpé et de saumon fumé, le plie par les extrémités avant de le couper en tranches. Cela fait des feuilles de vignes après cuisson.

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4 / 5
Posté le 15/03/2015, 13:40

Original j'ai gouté la version avec une pate à brioche salée c'est un peu étouffant je préfère avec les pates feuilleutésmerci pour cette belle et bonne recette Coquelicot du var

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 17/12/2016, 12:47

Toujours beaucoup de succès lorsque je la propose à l' apéritif. Une petite idée pour Noel, la découper en forme de sapin on enroule les branches de part et d' autre

J'ai cuisiné cette recette
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chris56340
4 / 5chris56340
Posté le 15/03/2015, 10:06

Très joli et bon .( LaDinetteDeNelly nous avait déjà présenté cette belle déco avec la fameuse Galette du roi soleil : amande & chocolat )

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5 / 5
Posté le 08/07/2015, 05:24

Nous étions 6 autour du soleil pour la rupture du jeûne très bonne entrée accompagnée d'une salade miam miam
Merci pour le partage

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 15/03/2015, 21:02

Je trouve votre recette très interresante par lla façon de la couper et torsadée.
Merci cette recette est génial

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5 / 5
Posté le 09/04/2016, 15:15

On peu mettre de la tapenade a la place de la moutarde et du saumon ou du poireau braisé et lardon cest un delice

J'ai cuisiné cette recette
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Questions:

Bonjour, Super la recette ! Je vais la tenter ! Une petite question : peut-on la préparer la veille et la réchauffer le jour-même ? Merci ! Aude

Réponse:

Bonjour, Oui vous pouvez faire comme ça en le gardant au frais protégé par un film alimentaire à bientôt Delf

Bonjour, Où peut-on trouver une plaque alu perforée? Je crois que je n'en aie jamais vu Merci

Réponse:

Les plaques alu s'achètent auprès d'une conseillère Guy Demarle


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Feuilleté de camembert



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