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Recette de taboulé
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Recette de taboulé et boulghour
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Taboulé libanais
Taboulé Libanais
Préparation
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Dans un récipient mettre le boulghour, ajouter l'eau jusqu'à le couvrir de 2 cm.
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Laissez gonfler 30 minutes. Puis égouttez le boulghour dans une passoire fine pour retirer l'excédant d'eau qui pourrait y avoir.
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Effeuillé le persil, puis le haché finement, puis faire de même pour la menthe.
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Coupez les tomates en petits dés ainsi que l'oignon.
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Dans un récipient mettre le boulghour, tomates, oignon, menthe, persil, la mélasse, saler et poivrer.
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Mélangez le tout, puis ajouter l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange devient brillant.
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Mettre au frigo filmer pendant 2h.
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Vérifiez l'assaisonnement avant de servir.
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Effeuillez les sucrines puis les garnir de taboulé, et servir aussitôt.
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Vous pouvez trouver la mélasse de grenade dans les épiceries turcs.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (570g)
Calories: 285Kcal
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Glucides: 38.2g
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Lipides: 8.9g
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Gras sat.: 1.2g
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Protéines: 7.9g
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Fibres: 8.1g
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Sucre: 10.5g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
9
Végan
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions:
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