Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Tzatziki au chèvre frais

(4.00/5 - 18 votes)

6 commentaires

Un tzatziki facile à préparer avec des ingrédients simples et frais.

Tzatziki au chèvre fraisType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

450 g de yaourt grec
200 g de chèvre frais (type Petit Billy)
1 gousse d’ail
1 poignée de feuilles de menthe
1 concombre
sel et poivre
Préparation:

Etape 1: Eplucher une longueur sur deux de la peau du concombre. Le couper en quatre dans la longueur , l’épépiner, puis le couper en tout petits dés. Déposer dans une passoire sur une assiette creuse, saler, et faire dégorger pendant au moins 15 minutes, en remuant de temps en temps pour que le sel soit bien réparti.

Etape 2: Hacher finement l’ail. Hacher grossièrement les feuilles de menthe. Mélanger le yaourt grec et le chèvre dans un saladier, en écrasant les morceaux de chèvre avec une fourchette, jusqu’à ce que la consistance soit homogène. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger, saler et poivrer. Servir immédiatement ou réserver au frais.




Imprimer cette page
Par clementinecuisine (Voir son site)





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Très bon et frais pour l'été Anne-MARIE de MARRAKECH

4 / 5

C'est frais et très rafraichissant

5 / 5

Pour les jours/nuits caniculaires, doivent etre merveilleux. Merci, chef! maria

5 / 5

J'adore voilà

|
... cliquez ici pour voir tous les commentaires (6)

Recette similaires


Autres articles



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !