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Recette de soupes
Soupe veloutée
Velouté de lentilles corail et poivron rouge au piment d'espelette
Velouté de lentilles corail et poivron rouge au piment d'Espelette
Ingrédients
1
Coût estimé: 1.25Euros € (1.25€/part)
Préparation
Faire griller le poivron au four afin de le peler facilement.
Déposer les lentilles, le poivron, le bouquet garni et l'échalote dans une casserole et recouvrir de 50 cl d'eau.
Porter à ébullition puis laisser cuire à petits bouillons pendant 30 minutes. Ajouter le piment et bien mélanger. Mixer.
Remettre sur feu doux et ajouter la crème et le fromage blanc, bien mélanger.
Saler et poivrer.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 307Kcal
Glucides: 51.1g
Lipides: 3g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 27.5g
Fibres: 18g
Sucre: 9.1g
ProPoints: 9
SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (280g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Beaumes-de-venise
Provence, Blanc
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Irancy
Bourgogne, Rouge
Questions:
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