Ingrédients: Pour l'insert de purée de fruits de la passion : 600 g de purée de fruits de la passion 100 g de sucre 7 feuilles de gélatine Pour le biscuit...
Ingrédients: Gelée aux fruits de la passion : 4 fruits de la passion 10 cl de jus d'orange 15 g de sucre semoule 1 feuilles de gélatine Panna Cotta : 30 cl de...
Ingrédients: 200 g de fromage blanc 20 cl de crème 1 sucre vanillé 2 jaunes d’oeufs le jus d'un citron 1 g d'agar-agar 50 g de sucre semoule 6 cuillères à...
Ingrédients: POUR LA MERINGUE : 4 blancs d’oeufs 250 g de sucre semoule 1 pincée de sel 2 cuillères à café de fécule de maïs " Maïzena " 1 cuillère à café de...
Le fruit de la passion est considéré comme un des fruits les plus délicieux au monde. Pour en choisir un qui saura mériter cette réputation, prenez en compte trois éléments:
Ingrédients: Les ananas pochés : 200g deau 60g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 3 tranches dananas La dacquoise: 30g de farine 85g de poudre de...
Ingrédients: Pour la crème : 2 1/2 feuilles de gélatine (en 5 g) ou 1 à 2 g d'agar agar (4 g pour 1 L) 1 gousse de vanille 50 cl de crème liquide 75 g de sucre...
Ingrédients: 1 kg 200 de rhubarbe en tiges 250 g de sucre blond 7 cuillères à soupe de miel d?acacia 6 fruits de la passion 6 cuillères à soupe de sucre...
Ingrédients: 125g de biscuits "Petit beurre", 25g de noix de coco râpée, 50g de beurre, 2 citrons verts, 5 oeufs, 160g de sucre semoule, 500g de ricotta, Coulis...
Ingrédients: Pour le biscuit : 15 g de sucre semoule 70 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 75 g de poudre de noisette 30 g de poudre d?amande Pour la compotée :...
Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités!
Ingrédients: Pour la réalisation des coques : 40 gr de Poudre d’amande 65 gr de Sucre glace 15 gr de Sucre semoule 1 blanc d’oeuf 1 pointe de couteau de...
Ingrédients: Pour la pâte sablée au chocolat: 125 g de beurre mou 75 g de sucre glace 25 g de poudre de noisette 200 g de farine 1 oeuf 5 g de levure chimique...
Ingrédients: Pour la Ganache Inca : 120 g d'Avocat bien mûr 25 g de Jus de Citron 100 g de urée de Banane 30 g de Jus d'Orange passé 1/4 de Zeste de Citron vert...
Ingrédients: 250 g de Jus de fruit de la passion non sucré ( 25 cl) 270 g de Pulpe de banane fraîche ( 3 bananes) 15 cl d'eau 100 g de Sucre semoule 3 cuillère...
Ingrédients: 6 fruits de la passion 1 citron vert 100 g de maïzena 100 g de sucre semoule + 50 g de sucre glace 1 rouleau de pâte brisé 20 cl de crème liquide...
Ingrédients: Pour les Brisures de Pâte Sablée au Beurre: 37 g de beurre pommade 7 g de poudre d'amandes 24 g de sucre glace une pincée de vanille en poudre 15 g...
Ingrédients: 125 g de purée/jus de fruit de la passion 160 g de pulpe de banane fraîche 4 petits oeufs entiers 90 de sucre semoule 120 g de beurre en morceaux
