Gâteau chocolat, poires et ricotta

Name: Gâteau chocolat, poires et ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 40 g de beurre; 3 oeuf; 1 sachet de sucre vanillé; 250 g de ricotta; 2 cuillères à soupe de maïzena; 4 cuillères à soupe de lait; 2 poires au sirop

Dessert

1 parts

15 min

25 min

facile

votez maintenant
16

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200 g de chocolat noir
40 g de beurre
3 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
250 g de ricotta
2 cuillères à soupe de maïzena
4 cuillères à soupe de lait
2 poires au sirop

Préparation

Faire fondre le chocolat et le beurre.
Couper les poires en lamelles.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajouter le chocolat, la maïzena diluée dans un fond de lait, le lait et la ricotta. Bien mélanger.
Préchauffer le four th 6 ou 180°.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser dans un moule beurré et fariné, un fond d'appareil.
Déposer les lamelles de poires puis recouvrir de pâte.
Cuire 20 minutes puis laisser refroidir.