Biscuits d’avoine au pralin

Préparation

• Dans un récipient, mettre tous les ingrédients secs et mélanger sauf les sucres.
• Dans un autre récipient, mélanger le beurre pommade avec les sucres jusqu’à homogénéité. Ajouter l’arôme de vanille et l’œuf et mélanger de nouveau.
• Incorporer les ingrédients secs d’une seule traite, bien mélanger et faire une boule de pâte qu’on dispose entre 2 feuilles de papier cuisson. Étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie à environ 4mm. Ôter la première feuille et faire des cercles à l’aide d’un emporte-pièce qu’on farine car la pâte colle un peu mais c’est normal.
• Soulever les parts à l’aide d’une spatule et les disposer sur le plat recouvert de papier cuisson. Faire cuire à 180°c pendant environ 15-20 min. Ils doivent sortir légèrement dorés.
• Le laisser refroidir sur une grille avant de les déguster