Oie 134 recettes

Recette Choucroute à la bière - sauerkraut mit bier

Choucroute à la bière - sauerkraut mit bier

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Platfacile15 minutes95 minutes
Ingrédients: - oignons - une pomme - graisse d'oie ( ici une huile d'olive ligurienne) - une peu de cumin - du laurier - des baies de genevières - chou - un peu ...
Recette Soupe de légumes aux haricots blancs

Soupe de légumes aux haricots blancs

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Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 4 carottes pelées et coupées en petits dés - 3 navets pelés et coupés en petits dés - 2 branches de céleri coupées en petits dés - 1 oignon pelé et ...
Recette Dampfnüdle

Dampfnüdle

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VégétarienSans fruit à coque
Platfacile758 kcal25 minutes
Ingrédients: - 25 g de levure de bière - 1/4 de l de lait tiédi - 60 g de sucre - 1 pincée de sel - 60 g de beurre - 500 g de farine - 2 œufs Pour la cuisson : - ...
Recette Cassoulet

Cassoulet

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Platfacile40 minutes2 heures
Ingrédients: - 4 petites saucisses de Toulouse - 4 tranches de lard de 50 g chacune - 4 cuisses de canard gras - 500 g de haricots blancs - 4 gousses d'ail du pers...
Recette Manchons de canard au porto et pommes duchesse

Manchons de canard au porto et pommes duchesse

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Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 4 Manchons de canard - 1 petit oignon blanc - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de graisse d'oie - 2 cuillères à soupe de farine de riz - 200 ml d...
Recette Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

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Entréefacile10 minutes22 minutes
Ingrédients: - une grosse poignée de lentilles corail - du cumin - une noix de beurre - un bon foie gras (d'oie en ce qui me concerne) - du bon jus de pomme, acidu...
Recette Choucroute garnie

Choucroute garnie

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Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - graisse d'oie - oignons - pommes - baies de Geneviève - laurier - dinde...
Recette Oeufs au lait

Oeufs au lait

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Dessertfacile362 kcal30 minutes
Ingrédients: - 3 oeufs d'oie - 1 litre de lait - 150 g de sucre - vanille liquide - caramel liquide...
Recette Potiron aux pommes et au miel

Potiron aux pommes et au miel

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Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile183 kcal35 minutes
Ingrédients: - 800g de potiron musqué de Provence - 4 pommes - 1 terrine d'oie ou des lardons - 2 cuillères à café de miel de pays - des branches de fenouil ou de ...
Recette Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sarladaises

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Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1073 kcal30 minutes
Ingrédients: - 500 g de pommes de terre - 1/2 botte de persil - 3 c à s de graisse d'oie - 2 gousses d'ails - sel - poivre...
Recette Rôti de porc confit à l'ail

Rôti de porc confit à l'ail

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Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1271 kcal45 minutes
Ingrédients: - un rôti de porc - 2 têtes d'ail - 4 cuillères à soupe de graisse d"oie - 10 feuilles de sauge - Poivre...
Recette Rôti de boeuf au four et pommes sautées

Rôti de boeuf au four et pommes sautées

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Sans sucre ajouté
Platfacile364 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 rôti de bœuf, bardé et ficelé, d'environ 750 g - 4 gousses d'ail - 3 ou 4 petites branches de thym - 10 g de beurre - Sel de l'Himalaya - Po...
Recette Choucroute au champagne - champagner-sauerkraut

Choucroute au champagne - champagner-sauerkraut

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Platmoyen25 minutes2 heures
Ingrédients: - du choucroute - de la graisse d'oie ou de canard - une couche de pommes - de l'oignon - des baies de géneviève - du laurier - une bouteille de cha...
Recette Fricasse de porc de l'aude

Fricasse de porc de l'aude

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen1879 kcal1 heure, 50 minutes
Ingrédients: 1,5kg de porc maigre 150 gr de foie de porc 2 rognons de porc 250 gr de jambon de pays 25 gr de couenne de porc 500gr de haricots blancs sec (pou...
Recette Asperges rôties au jambon de bayonne

Asperges rôties au jambon de bayonne

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile119 kcal27 minutes
Ingrédients: - 1 kg d'asperges blanches - 100 g de jambon de bayonne en tranches fines - 50 g de tomme de brebis coupée en lamelles - 20 g de graisse d'oie - 1 fil...


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