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Pavé de saumon 110 recettes

Le saumon est un poisson gras, à la chair rosée et aux multiples bienfaits. Réputé pour sa richesse en Oméga 3, en vitamines et en minéraux, le pavé de saumon est un excellent choix pour se régaler, tout en mangeant sainement. Les recettes sont multiples: qu'il soit confectionné en papillote sur un lit de poireaux, ou ornementé d'une belle croûte de pain, de fromage et d'épices, ou encore grillé et enrobé dans une onctueuse sauce au miel, le pavé de saumon est toujours un vrai délice.

Recette Pave de saumon aux cepes.

Pave de saumon aux cepes.

77 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen585 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 6 pavés de saumon (sans la peau) 850 gr de cèpes ou champignons de Paris gros 2 échalotes 2 cuillères à soupe de farine 40 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de jus de citron 40 gr de beurre huile d'olive 2 cuillères à soupe de poivre ro...
Recette Pavé de saumon et champignons en feuilleté

Pavé de saumon et champignons en feuilleté

28 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile1040 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 rond de pâte feuilletée 2 pavés de saumon 150g de champignons de Paris 2 échalotes 10cl de vin blanc 1 cas de crème épaisse 2 tranches de fromage fondu (type toastinette) 1 jaune d'oeuf 1 cac de persil Huile d'olive Poivre...
Recette Pavé de saumon et sa fondue de poireaux

Pavé de saumon et sa fondue de poireaux

15 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen563 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 4 poireaux 1 pomme golden 1/2 dosette de safran 2 cuillères à soupe de crême fraîche épaisse 50 g de beurre sel poivre...
Recette Pavé de saumon sur son lit de poireaux au curry

Pavé de saumon sur son lit de poireaux au curry

14 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen322 kcal55 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 poireaux 1/2 cas de beurre 2 cas de crème fraîche 1 cac curry 1/2 cac sel 1/2 cac poivre Sel Poivre (pour le saumon)...
Recette Pavé de saumon caramélisé

Pavé de saumon caramélisé

11 votes
Platmoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 50 g de sucre 50ml d?eau 1 pincée de gingembre en poudre 1 gousse d?ail 3 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm 1 cuillère à café de sauce soja...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Pavés de saumon sauce citronnée

Pavés de saumon sauce citronnée

7 votes
Sans oeuf
PlatDifficile374 kcal45 minutes
Ingrédients: -4 filets de saumon -1 jus de citron -3 citrons verts -2 càs d'huile d'olive -1 càs de sucre -25cl de vin blanc sec -25cl de bouillon de légumes -1 càs de beurre -1 càs de crème épaisse ...
Recette Pavé de saumon sur lit de choucroute

Pavé de saumon sur lit de choucroute

7 votes
Platfacile30 minutes1 heure
Ingrédients: - 1 kg de choucroute crue - 1 bière blonde de 25 cl - 25 cl d'eau - une càc de graines de coriandre - une feuille de laurier - sel - poivre du moulin - 4 pavés de saumon - 10 cl de crème liquide - ciboulette ciselée - sel - poivre du mouli...
Recette Pavé de saumon en chemise chèvre moutarde

Pavé de saumon en chemise chèvre moutarde

6 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 pavé de saumon une bûche de chèvre 2 càc de moutarde au Riesling sel et poivre ciboulette SAUCE CITRON 40cl de crème liquide 1/2 jus de citron 1 càs de crème de maïs en poudre oseille sel et poivre...
Recette Pavé de saumon sauce aurore

Pavé de saumon sauce aurore

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile420 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 cuil. à soupe de farine 1 échalote 1 noix de beurre 1 verre de vin blanc 1 cuil. à soupe de concentré de tomate 4 cuil. à soupe de crème fraîche Sel Poivre...
Recette Pavés de saumon au miel

Pavés de saumon au miel

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile463 kcal7 heures
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 cuil. à soupe de jus de citron 4 cuil. à soupe de miel liquide Poivre Grains de sésame...
Ptitchef a testé : les pavés d'Antan de SpeedBurger

Ptitchef a testé : les pavés d'Antan de SpeedBurger

L'équipe de Ptitchef a testé les 4 nouvelles recettes de l'enseigne française SpeedBurger : les pavés d'Antan !

Recette Pavés de saumon aux épices cajun et sa salade de blé

Pavés de saumon aux épices cajun et sa salade de blé

2 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 3 personnes: 3 pavés de saumon Un mélange d'épices Cajun Paprika Fleur de Sel de Guérande aux 5 baies de mon partenaire Epices planète Huile d'olive Du blé Tomates cerise Tomates séchées réhydratées Basilic de mon part...
Recette Pavés de saumon et petits légumes cook in

Pavés de saumon et petits légumes cook in

2 votes
Platfacile12 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 pavés de poisson de votre choix - 250 gr de riz - 1 courgette et 2 carottes coupées en tagliatelles Sauce au citron: - 1 cuillère à café de moutarde - 6 cuillères à soupe de crème fraîche - 75 gr de beurre - 1 cuillère à café de jus de citron - ...
Recette Pavés de saumon gratinés aux champignons

Pavés de saumon gratinés aux champignons

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen305 kcal30 minutes
Ingrédients: 4 pavés de saumon 1 boite de champignons de paris ( ou 150g de champignons frais) 40g de beurre 25ml de chapelure sel et poivre...
Recette Pavé de saumon grillé fondue de poireaux au cheddar

Pavé de saumon grillé fondue de poireaux au cheddar

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 pavés de saumon Fondue de poireaux au cheddar: - ½ oignon - 2 poireaux - 1 noisette de beurre - 10 cl de crème liquide - 50 g de cheddar Bouillon gingembre - citronnelle: - 2 cuillères à café de citronnelle sèche - 1 petit morceau de gingembre...
Recette Pavés de saumon glacés à l'érable et gingembre

Pavés de saumon glacés à l'érable et gingembre

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile314 kcal40 minutes
Ingrédients: -2 beaux pavés de saumon -60ml de sirop d'érable -3 cuillères à soupe de gingembre frais râpé -3 cuillères à soupe de jus de citron -1 cuillère à soupe de sauce soja -gingembre mariné -graines de sésame...


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