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Boudin antillais, colombo de pois chiches

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Ingrédients:

6 petits boudins antillais
1 boîte de pois chiches
1 gros oignon émincé
1 gousse d?ail émincée
4 grains de poivre de la Jamaïque
1 c à s de colombo
2 tomates pelées
2 c à s d?huile d?olive
sel et poivre

Préparation:

Etape 1: Verser l?huile dans une casserole, faire chauffer.
Dorer l?ail et l?oignon.

Etape 2: Ajouter la tomate et les pois chiches.

Etape 3: Assaisonner et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Etape 4: Quand le tout est bien chaud, poser les boudins dans la casserole pendant le temps nécessaire pour qu?ils soient bien chauds

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 1471Kcal
  • 74%
  • Glucides:
  • 27.8g
  • 9%
  • Lipides:
  • 113.4g
  • 174%
  • Gras sat.:
  • 54.1g
  • 271%
  • Protéines:
  • 74g
  • 148%
  • Fibres:
  • 9.4g
  • 38%
  • Sucre:
  • 12.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 650g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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