Le poisson va fondre dans la bouche et vous pourrez sentir le gout et le moelleux du poisson. Vous pouvez ajouter des épices, la coriandre (ou tout autre herbe aromatique) mais ces ingrédients suffisent pour cette recette vite faite. C'est le plus simple et le plus facile.
Tout simplement réduire au mixer 1 tomate, 1 oignon et de la coriandre fraîche.
Réduire au couteau 4 escalopes de saumon (si mixer électrique juste quelques coups), y incorporer le mélange précédent, et former de petites boules que vous mettez sur une plaque pour le four.
Faire cuire 10 minutes à 110° C. Sortir et laisser refroidir quelques minutes.
Servir avec une salade verte ou un peu de blé cuit à la vapeur.
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On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
15 recettes au saumon
