Faire d'abord cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée.
Pendant ce temps,préparer la sauce. Dans une casserole à fond épais, faire dorer l'ail et les échalotes dans l'huile d'olive pendant 5 minutes à feu moyen. Déglacer avec le jus de lime.
Ajouter les crevettes, saler et poivrer au goût.
Faire chauffer encore 5 minutes. Incorporer la crème,le bouillon de poulet,le vin blanc(si désiré),le persil,le basilic et les herbes salées. Chauffer de nouveau 5 minutes.
Napper les pâtes de cette sauce et décorer de quelques quartiers de lime.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Commentaires des membres:
Mais c est quoi herbes salées du Bas-du-Fleuve????????
cordialement
Hummmmmm