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Chèvre et potiron en gratin

Par tattoo


Ingrédients:

- 250 g de fromage frais de chèvre en faisselle
- 1 gros oignon
- ½ boule de céleri rave
- 2,4 kg de potiron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de coriandre en poudre
- 1 bouquet de persil plat
- 1 pincée de cumin en poudre
- sel
- poivre du moulin

Préparation:

Etape 1: Préchauffez votre four th.8 (240°C).

Etape 2: Versez le fromage dans une passoire et laissez-le s'égoutter.

Etape 3: Pelez l'oignon et hachez-le. Pelez le céleri et coupez-le en petits cubes.

Etape 4: Coupez le potiron en morceaux, débarrassez-les de leurs filaments et pépins puis pelez-les et coupez-les en petits cubes.

Etape 5: Faites revenir doucement l'oignon haché avec l'huile dans une sauteuse, sans coloration puis ajoutez les dés de potiron et de céleri.

Etape 6: Salez, poivrez et poudrez de coriandre; mélangez à feu vif puis baissez le feu.

Etape 7: Couvrez à moitié et laissez cuire 20 minutes environ à feu doux : jusqu'à ce que les légumes soient tendres à cœur.

Etape 8: Mélangez en cours de cuisson et retirez le couvercle en fin de cuisson pour assécher les légumes
s'ils rendaient encore trop de jus.

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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