Posté le 10/05/2009 12:00:00 Par Le Palais des Saveurs (Voir son site)
L'évaluation des internautes :
(6 votes)
Décidément, ces hachés gourmands de Sophie Dudemaine sont vraiment délicieux!
Doses pour 6 personnes:
1/Dans une sauteuse, faire revenir 4 courgettes coupées en petits dés (en gardant la peau), dans un peu d'huile, 1 cuillère à café de paprika, 2 ails hachés. Saler, poivrer en fin de cuisson, c'est-à-dire au bout de 20' environ.
2/ Dans un saladier, mélanger 250g de mozzarella écrasés à la fourchette avec 2 ?ufs battus, 50g de chapelure, 4 cuillères à soupe d'herbes hachées. Rajouter les courgettes cuites et garnir 6 cercles à pâtisserie. Enfourner 20' à 200°c.
3/ Accompagner d'une sauce tomates: 1 oignon émincé, 1 boîte de coulis de tomates, herbes de Provence, 1/2 cube de légumes.
4/ Dresser avec un ?uf au plat et vous obtiendrez un plat complet.
DRESSAGE:
Courgettes_a_la_mozzarella__oeuf_au_plat
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L'évaluation des internautes :
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 greti | Posté le 28/08/2009 00:00:00 |
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Délectable & beau "petit effet". N'ai eu que compliments qu'ai plaisir à répercuter à rédactrice. Bravo & merci. PAPPYDAB | Posté le 25/05/2009 00:00:00 |
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nounouert | Posté le 21/05/2009 00:00:00 |
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 maryne | Posté le 18/05/2009 00:00:00 |
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 leninha | Posté le 18/05/2009 00:00:00 |
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gastonette | Posté le 18/05/2009 00:00:00 |
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Veau au Marsala gratiné à la mozzarella
Ajouté le 02/09/2007 15:12:00
Ingrédients : (Pour 2 personnes) 2 escalopes de veau 200g de mozzarella 1 oignon émincé finement 1 petite tasse à café de marsala 1 petite tasse à café de vin blanc 1 tasse à café de mascarpone Farine Persil ciselé Huile, sel, poivre[...]http://aurelieencuisine.canalblog.com/archive...
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La grandeur dans la simplicité: oeuf sur le plat au jambon cru & aux oignonsAjouté le 04/02/2008 08:00:00
Emincer un oignon. Le faire cuire dans une poêle dans de la graisse d'oie avec du jambon cru en morceaux. Ajouter deux oeufs sur le tout. Faire cuire 5 minutes. Se régaler. Simple et sublime à la fois. Vraiment. A se demander pourquoi on[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Tartare de thon et oeuf au plat à la Conticini
Ajouté le 29/02/2008 08:00:00
Voici une recette tirée du petit livre " Le thon c'est bon " de Philippe Conticini. Quand on pense tartare, on pense aliment cru, ce n'est pas le cas pour cette recette puisque l'on utilise du thon en boîte. Je dirai que c'est une petite[...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
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Tartare de thon et oeuf au plat, dans la foulée des oeufs du vendrediAjouté le 14/03/2008 07:00:00
Tout le monde le sait maintenant, si nous n'avons pas mangé nos oeufs durant la semaine, c'est le vendredi soir que ça se passe. Évidemment, il faut varier la présentation et, la semaine dernière, c'est inspirée par Choupette du blogue Péché de[...]http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/...
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Gratin de courgettes à la mozzarella et au boeuf
Ajouté le 01/04/2008 19:38:00
une recette vraiment très simple que l'on a dégusté ce soir ! en plus elle est rapide donc super pratique quand on a pas beacoup de temps devant soi pour préparer le repas voici la recette : * 1 belle courgette * 1 oignon émincé *[...]http://lenidgourmand.canalblog.com/archives/2...
