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Curry de lentilles à la tomate
Par coocooningcook (Voir son site)
(4.00/5 - 1 vote)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 5 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
- 250 g de lentilles corail
- 250 g de tomates pelées au jus
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 C à S de sucre
- 1 C à C de curry, de cumin, et de curcuma
- 2 C à S d'huile
- 1 L d'eau
- sel
- poivre
- 250 g de tomates pelées au jus
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 C à S de sucre
- 1 C à C de curry, de cumin, et de curcuma
- 2 C à S d'huile
- 1 L d'eau
- sel
- poivre
Préparation:
Passer les tomates au mixer avec le jus jusqu'à obtenir un coulis.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon, l'ail jusqu'à ce qu'ils colorent.
Ajouter les lentilles, bien les enrober d'huile. Ajouter les épices, salez, poivrez. Bien mélanger.
Incorporer le coulis de tomates et le sucre. Mélanger de nouveau.
Dés que le mélange commence à attacher au fond de la poêle ajouter un peu d'eau, pour bien décrocher les sucs. Baisser le feu.
Dés que le liquide est absorbé, continuer jusqu'à avoir utilisé 1L d'eau environ. Les lentilles doivent être tendres.
Servez
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon, l'ail jusqu'à ce qu'ils colorent.
Ajouter les lentilles, bien les enrober d'huile. Ajouter les épices, salez, poivrez. Bien mélanger.
Incorporer le coulis de tomates et le sucre. Mélanger de nouveau.
Dés que le mélange commence à attacher au fond de la poêle ajouter un peu d'eau, pour bien décrocher les sucs. Baisser le feu.
Dés que le liquide est absorbé, continuer jusqu'à avoir utilisé 1L d'eau environ. Les lentilles doivent être tendres.
Servez
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