• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Curry de lentilles corail (dahl)

(4.17/5 - 12 votes)
2 commentaires



Ingrédients:

(Pour 2 personnes ou 3 en accompagnement de riz)

- 140Gr de lentilles

- 1 oignon

- 2 tomates

- 1 Càc. de concentré de tomate

- 1 Càc. de curry

- 1 Càc. de mélange d'épices "à l'indienne"

- 2 clous de girofle

- 1 pincée de cannelle

- Un peu d'huile de noix (ou olive)

- 450Ml d'eau

- Sel & poivre

- Coriandre ou persil frais ciselé pour servir

Préparation:

• Émincer finement l'oignon. Peler et épépiner les tomates puis les couper en dés.

• Faire revenir l'oignon émincé, les dés de tomates, les épices et les clous de girofle dans l'huile de noix pendant une dizaine de minutes.

• Ajouter les lentilles, mélanger puis couvrir d'eau. Faire cuire 20 minutes.

• En fin de cuisson, ajouter le concentré de tomates, saler et poivrer.

• Servir immédiatement avec un peu de coriandre ou persil frais ciselé, du riz ou des cheese naans.

Bon appétit!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 306Kcal
  • 15%
  • Glucides:
  • 47.2g
  • 16%
  • Lipides:
  • 6.6g
  • 10%
  • Gras sat.:
  • 0.7g
  • 3%
  • Protéines:
  • 18.4g
  • 37%
  • Fibres:
  • 11g
  • 44%
  • Sucre:
  • 4.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 386g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

JE ME FAIL PETER LA CEINTURE MAIS JE RAJOUTE UNE POINTE DE COUTEAU D'EPICE A CHILI

Posté le 27/02/2014, 10:49
3 / 5

C'est une recette facile et qui tente

Posté le 20/09/2013, 15:15

Questions:


Vidéo associée


Poulet au curry et lait de coco


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Repas de famille : je reçois mes beaux-parents !Repas de famille : je reçois mes beaux-parents !


Menu du jour


Recevoir le menu du jour:

Question du moment

Quel type de pâtes mangez-vous le plus souvent ?
Votez