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Curry de lentilles corail (dahl)
Par math3801 (Voir son site)
(4.67/5 - 3 votes)Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 25 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
Pour 2 personnes ou 3 en accompagnement de riz
- 140Gr de lentilles
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 Càc. de concentré de tomate
- 1 Càc. de curry
- 1 Càc. de mélange d'épices "à l'indienne"
- 2 clous de girofle
- 1 pincée de cannelle
- Un peu d'huile de noix (ou olive)
- 450Ml d'eau
- Sel & poivre
- Coriandre ou persil frais ciselé pour servir
- 140Gr de lentilles
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 Càc. de concentré de tomate
- 1 Càc. de curry
- 1 Càc. de mélange d'épices "à l'indienne"
- 2 clous de girofle
- 1 pincée de cannelle
- Un peu d'huile de noix (ou olive)
- 450Ml d'eau
- Sel & poivre
- Coriandre ou persil frais ciselé pour servir
Préparation:
Émincer finement l'oignon. Peler et épépiner les tomates puis les couper en dés.
Faire revenir l'oignon émincé, les dés de tomates, les épices et les clous de girofle dans l'huile de noix pendant une dizaine de minutes.
Ajouter les lentilles, mélanger puis couvrir d'eau. Faire cuire 20 minutes.
En fin de cuisson, ajouter le concentré de tomates, saler et poivrer.
Servir immédiatement avec un peu de coriandre ou persil frais ciselé, du riz ou des cheese naans.
Bon appétit!
Faire revenir l'oignon émincé, les dés de tomates, les épices et les clous de girofle dans l'huile de noix pendant une dizaine de minutes.
Ajouter les lentilles, mélanger puis couvrir d'eau. Faire cuire 20 minutes.
En fin de cuisson, ajouter le concentré de tomates, saler et poivrer.
Servir immédiatement avec un peu de coriandre ou persil frais ciselé, du riz ou des cheese naans.
Bon appétit!
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Par math3801 (Voir son site)
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