Curry de lentilles corail (dahl)

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2 commentaires


Ingrédients:

(Pour 2 personnes ou 3 en accompagnement de riz)

- 140Gr de lentilles

- 1 oignon

- 2 tomates

- 1 Càc. de concentré de tomate

- 1 Càc. de curry

- 1 Càc. de mélange d'épices "à l'indienne"

- 2 clous de girofle

- 1 pincée de cannelle

- Un peu d'huile de noix (ou olive)

- 450Ml d'eau

- Sel & poivre

- Coriandre ou persil frais ciselé pour servir

Préparation:

• Émincer finement l'oignon. Peler et épépiner les tomates puis les couper en dés.

• Faire revenir l'oignon émincé, les dés de tomates, les épices et les clous de girofle dans l'huile de noix pendant une dizaine de minutes.

• Ajouter les lentilles, mélanger puis couvrir d'eau. Faire cuire 20 minutes.

• En fin de cuisson, ajouter le concentré de tomates, saler et poivrer.

• Servir immédiatement avec un peu de coriandre ou persil frais ciselé, du riz ou des cheese naans.

Bon appétit!

Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 27/02/2014, 10:49

JE ME FAIL PETER LA CEINTURE MAIS JE RAJOUTE UNE POINTE DE COUTEAU D'EPICE A CHILI

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3 / 5
Posté le 20/09/2013, 15:15

C'est une recette facile et qui tente

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Questions:


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