Filet Mignon de porc au gouda au cumin

Name: Filet mignon de porc au gouda au cumin
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Un beau filet mignon de porc; 200 g de gouda au cumin; 1 gousse d'ail; 1 verre vin blanc sec; 40 g de beurre; sel,; poivre

Plat

4 parts

20 min

40 min

facile

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Ingrédients

Un beau filet mignon de porc
200 g de gouda au cumin
1 gousse d'ail
1 verre vin blanc sec
40 g de beurre
sel,
poivre

Coût estimé: 18.62€ (4.66€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°c.
Éplucher et écraser l'ail.Saler et poivre le filet mignon, le mettre dans un plat à gratin, avec l'ail le vin blanc, et la moitié du beurre, et l'enfourner pendant 40 minutes.
Sortir le filet mignon du four, découper des tranches de deux centimètres d'épaisseur.
Remettre les morceaux dans le plat, découper des tranches de gouda de la même grandeur, et poser chaque tranche sur un morceau de filet mignon.
Faire gratiner au four une dizaine de minutes.
Servir chaud, ici accompagné de riz blanc et riz rouge de Camargue cuisson pilaf.

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