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Filet mignon mariné à l'italienne

Par Ma p'tite cuisine


Filet mignon mariné à l'ItalienneType de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 630 Kcal | ProPoints: 17
Ingrédients:

- 1 beau filet mignon de porc (500 à 600 g)
- 3 branches de thym
- 1 bocal de tomates séchées à l'huile d'olive
- Sel et Poivre
Préparation:

Etape 1: Préparer le filet mignon pour une cuisson plus rapide à la plancha. Le fendre dans la longueur sans le couper en deux morceaux, comme pour l'ouvrir

Etape 2: Fendre ensuite les longueurs pour pouvoir le faire cuire à plat

Etape 3: A l'aide d'un pinceau, badigeonner le filet mignon sur les deux faces avec l'huile d'olive parfumée des tomates séchées

Etape 4: Emietter le thym sur le filet mignon. Saler, et poivrer

Etape 5: Faire cuire à la plancha sur chaque face pendant une dizaine de minutes. La viande doit être bien cuite à cœur

Etape 6: Servir avec des tomates séchées coupées en petits morceaux, et par exemple, une ratatouille maison


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Sans glutenSans gluten
Sans laitSans lait
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 630Kcal
  • 32%
  • Glucides:
  • 0.8g
  • 0%
  • Lipides:
  • 49g
  • 75%
  • Fat saturat:
  • 7.9g
  • 39%
  • Protéines:
  • 46g
  • 92%
  • Fibres:
  • 0.6g
  • 2%
  • Sucre:
  • 0.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 203g


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