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Grillade de porc au miel & sauce de soja

(4.19/5 - 59 votes)

9 commentaires

C'est un de mes plats favoris et très addictif une fois qu'on y a gouté. C'est une grillade de porc qui a été au préalable marinée dans du miel, sauce de soja, ail et épices. Cette recette est absolument délicieuse lorsqu'elle est cuite sur un barbecue. Idéal en vacances, ou lors des beaux jours. A défaut de barbecue, mon four en mode grill fera l'affaire.

Grillade de porc au miel & sauce de sojaType de recette: Plat
Nombre de parts: 1 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

Échine de porc
Une cuillère a soupe de miel
2 cuillères à soupe d'épice "Char Sui"
2 gousses d'ail
3 ou 4 cuillères à soupe de sauce de soja
Un filet d'eau
Un filet d'huile d'olive
Préparation:

Etape 1: Dans un grand saladier ou grand bol, piler l'ail.
Mettre l'épice Char Sui, la sauce de soja, le miel, bien mélanger
La sauce doit être un poils épaisse.
Rajouter le filet d'eau. Gouter.

Etape 2: Il ne faut pas que la marinade soit trop salée car à la cuisson le coté salé va s'accentuer.
Rajouter un filet d'huile et quelques tours de moulin à poivre.

Etape 3: Tremper votre viande dedans.
Couvrir avec du film étirable et laisser mariner quelques heures au frigo.

Etape 4: Mettre la viande marinée dans un plat
Cuire le tout dans le fouir en mode grill pendant 30 minutes à 210 degrés.

Etape 5: Pendant la cuisson, retourner régulièrement la viande et arroser la viande avec la marinade restante.




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Par leyin (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

5 / 5

Ça fond sous la langue mmmmmmm

|
5 / 5

A faire et refaire !

4 / 5

Je nest pas su quel était les epices mais bon jai ajoute des epices italiennes avec un peu de ketchup chili et cest une reussite !!!

|
3 / 5

Tout simplement bon ! :) merci

5 / 5

Succulent

2 / 5

Bonsoir pour nous recette trop forte nous avons pas trop aimer , se sera pour la prochaine fois merci quand meme S&M

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (9)

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